MALENA, EXCELENTE COCINA CON RAÍCES LERIDANAS APLICANDO CREATIVIDAD I TÉCNICA A LO TRADICIONAL  

Josep Mª. (Xixo) Castaño, chef con una formación autodidacta, con el apoyo de su esposa Mª. Elena Ruiz, que dirige la sala y ejerce también de sumiller, abrieron en Lleida el 18 de febrero de 1991 el restaurante Malena (nombre que quiere ser un homanaje a la bisabuela Magadalena que era cocinera), practicando una cocina con raíces leridanas aplicando creatividad i técnica a lo tradicional hasta conseguir un estilo de cocina propio.

PAREJA

Sigue leyendo

MALENA, EXCEL·LENT CUINA AMB ARRELS LLEIDATANES, APLICANT CREATIVITAT I TÈCNICA A LA CUINA TRADICIONAL

Josep Mª. (Xixo) Castaño, xef amb una formació autodidacta, i amb el suport de la seva esposa Mª Elena Ruiz, que dirigeix ​​la sala i exerceix també de sommelier, van obrir a Lleida el 18 de febrer de 1991 el restaurant Malena (nom que vol ser un homenatge a la besavia Magadalena que era cuinera), practicant una cuina amb arrels lleidatanes, aplicant creativitat i tècnica a la cuina tradicional fins  aconseguir un estil propi.

PAREJA

Sigue leyendo

CARBAYU, UNA NUEVA ETAPA CON CHRISTIAN Y RAQUEL OFRECIENDO COCINA CLÁSICA MEDITERRÁNEA CON PRODUCTOS DE PROXIMIDAD

En una antigua casa señorial de 1750 que fue de la marquesa del Morell conocida como “La Dulce”, situada en el centro de la población, se habilitó hace unos años un restaurante que ha pasado por diferentes etapas. 2019 este establecimiento inicia una nueva trayectoria, bajo la dirección de Christian y Raquel. El nombre de Carbayu, es de origen asturiano y significa una especie de roble de Asturias.

EQUIPO

Sigue leyendo

CARBAYU, UNA NOVA ETAPA AMB CHRISTIAN I RAQUEL OFERINT CUINA CLÀSSICA MEDITERRÀNIA AMB PRODUCTES DE PROXIMITAT

En una antiga casa senyorial del 1750 que va ser de la marquesa del Morell coneguda com “La Dolça”, situada al centre de la població, es va habilitar fa uns anys un restaurant que ha passat per diferents etapes. Al 2019 aquest establiment inicia una nova trajectòria, sota la direcció de Christian i Raquel. El nom de Carbayu, és d’origen asturià i significa una espècie de roure d’Astúries.

EQUIPO

Sigue leyendo

ROCALLAURA SPA, DEL GRUP OCA HOTELS, UN OASI DE TRANQUILITAT ENMIG DE LA NATURALESA EN LA RUTA DEL CISTER

A començaments del 2018 Oca Hotels va comprar El Balneari de Rocallaura canviant-li el nom per el de Rocallaura Spa. Inaugurat l’any 2008, a les afores de Rocallaura, aquest hotel spa és un oasi enmig de la naturalesa, que combina el confort i les comoditats d’un hotel amb la relaxació que proporciona un complet spa.

FAÇANA DIA

Sigue leyendo

JANÉ WINESTORE Y KM 1187, UN ESPACIO ÚNICO PARA VER, COMPRAR, BEBER Y COMER, A LA SALIDA DEL VENDRELL

Desde comienzos del pasado mes de marzo y coincidiendo con la celebración del 75 aniversario de Jané Group, empresa del sector de vinos, licores y alimentación selecta del Vendrell, líder en la provincia de Tarragona, encontramos en la carretera que une El Vendrell a Coma -rugía, un nuevo concepto de tienda, que incluye espacio de venta, Jané Winestore y de degustación, KM 1187.

FAÇANA 1

Sigue leyendo

JANÉ WINESTORE I KM 1187, UN ESPAI ÚNIC PER VEURE, COMPRAR, BEURE I MENJAR, A LA SORTIDA DEL VENDRELL

Des de començaments del pasat mes de març i coincidint amb la celebració del 75 aniversari de Jané Group, empresa del sector de vins, licors i alimentació selecta del Vendrell, líder a la província de Tarragona,  trobem a la carretera que uneix El Vendrell a Coma-ruga, un nou concepte de botiga, que inclou espai de venda, Jané Winestore i de degustació, KM 1187.

FAÇANA 1

Sigue leyendo