100 AGENTS DE VIATGE DE TOT ESPANYA VIUEN L’EXPERIÈNCIA COSTA DAURADA LIFE

Un centenar d’agents de viatge de tot Espanya han gaudit durant tot aquest cap de setmana passat del Costa Daurada Life (CDL). Es tracta d’un famtrip innovador amb experiències úniques, tant des del punt de vista d’oci i cultura, com lúdic, gastronòmic i paisatgístic. Aquest programa ha estat organitzat per la Federació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la província de Tarragona (FEHT) i els Patronats de Turisme de la Diputació de Tarragona Costa Daurada, Salou, Cambrils i Vila-seca dins el pla de promoció turística de la Costa Daurada i, especialment, dels municipis del centre, Salou, Cambrils i Vila-seca, la Pineda.GRUP AL GRAN PALAS

Sigue leyendo

RECEPTES DE PRIMAVERA

Recetas de primavera / Spring Recipes es una recopilación de recetas pensadas para disfrutar a la primavera, aprovechando las comidas tradicionales de la estación y la hambre que se despierta con la llegada del buen tiempo. Con gran sensibilidad para el detalle, el libro se encarga de evocar los momentos clave que rodean la gastronomía y las festividades de la temporada. Cómo que se trata de una edición bilingüe, además de ser una referencia de recetas ideales para la temporada, acontece una herramienta perfecta para acercar los no-catalanohablantes a algunas recetas típicas catalanas, así como a otros —todas buenísimas— de más innovadoras.

RECEPTES DE PRIMAVERA

Sigue leyendo

RECEPTES DE PRIMAVERA

És una recopilació de receptes pensades per gaudir a la primavera, aprofitant les menges tradicionals de l’estació i la gana que es desperta amb l’arribada del bon temps. Amb gran sensibilitat per al detall, el llibre s’encarrega d’evocar els moments clau que envolten la gastronomia i les festivitats de la temporada. Com que es tracta d’una edició bilingüe, català/anglès, a més de ser una referència de receptes ideals per a la temporada, esdevé una eina perfecta per acostar els no-catalanoparlants a algunes receptes típiques catalanes, així com a d’altres —totes boníssimes— de més innovadores.

RECEPTES DE PRIMAVERA

Aquest llibre, de Sd-edicions, neix, en certa manera, de l’enriquiment produït per les confluències i influències de llocs i temps nous, un enriquiment que embolcalla les receptes i les renova sense manllevar-ne l’essència. En aquest equilibri entre cuina i narrativa poètica, hi destaquen les vibrants imatges que acompanyen les receptes.

Els seus autors són: Conxita Sal·lari, catalana i Richard Cowper, australià. Es van casar a l’illa de Skye (Escòcia); són professors d’anglès i uns enamorats de la cuina.

MAS ROMEU, DE LLORET, CELEBRA XVII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ

Un año más y ya van 17, el restaurante Mas Romeu, situado en las afueras de Lloret de Mar, está celebrando este mes de mayo las Jornadas Gastronómicas del Arroz. Hasta el día 31 ofrece un exquisito menú, con el aperitivo especial de la casa y copa de cava, carpaccio de pies, foie y trufa con bouquet de ensalada de habitas, vieiras con panceta ibérica, guisantes y alcachofas; arroz caldoso de alpargatas y cigalas y, de postre, mousse de crema catalana con borracho de ratafía y su helado; con pan, aguas minerales y vino, Espelt Vailet o Espelt VIDIVI (D.O. Empordà), por 46,50 euros.

Sigue leyendo

MAS ROMEU, DE LLORET, CELEBRA LES XVII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE L’ARRÒS

Un any més i ja en van 17, el restaurant Mas Romeu, situat als afores de Lloret de Mar, està celebrant aquest mes de maig les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs. Fins el dia 31 ofereix un exquisit menú, amb l’aperitiu especial de la casa i copa de cava, carpaccio de peus, foie i tòfona amb bouquet d’amanida de favetes, petxines de pelegrí amb cansalada ibèrica, pèsols i carxofes; arròs caldós d’espardenyes i escamarlans i, de postres, mousse de crema catalana amb borratxo de ratafia i el seu gelat; amb pa, aigües minerals i vi, Espelt Vailet o Espelt Vidiví (D.O. Empordà), per 46,50 euros.

Sigue leyendo

V PREMIOS DE LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DE TARRAGONA

Por quinto año se ha celebrado la entrega de Premios de la Academia de Gastronomía de Tarragona, que reúne restauradores, productores, autoridades, gastrónomos y amigos de toda la provincia de Tarragona.

La celebración tuvo lugar el día 11 de mayo a las 19h en Casa Joan Miret de Tarragona y seguidamente se ofreció un cóctel para todos los asistentes, a los jardines de la singular Casa.

Los ganadores de la Quinta Edición de los Premios de la Academia de Gastronomía de Tarragona en las diferentes categorías son :

IMG-1266

Sigue leyendo

V PREMIS DE L’ACADÈMIA DE GASTRONOMIA DE TARRAGONA

Per cinquè any s’ha celebrat el Lliurament de Premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona, que reuneix restauradors, productors, autoritats, gastrònoms i amics de tota la província de Tarragona.

La celebració  va tenir lloc el dia 11 de maig a les 19h a Casa Joan Miret de Tarragona i seguidament es va oferir un còctel per a tots els assistents, als jardins de la singular Casa.

Els guanyadors de la Cinquena Edició dels Premis Acadèmia de Gastronomia de Tarragona en les diferents categories són :

IMG-1266

Sigue leyendo

LA CUINA DE L’ESTUDIANT

Escrit per Margarita Torrent i Quetglas i publicat per Sd-edicions, amb il·lustracions de Núria Giralt és un llibre pensat per ensenyar a cuinar a aquells que tenen poca o gens experiència culinària i volen iniciar-se en la cuina. S’hi proposa una cuina casolana ràpida, flexible i saludable, adaptada al ritme i a l’estil de vida actual. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. Així, a les primeres pàgines hi ha uns consells útils per a principiants que poden ajudar a organitzar la cuina: compra i conserva d’aliments, estocs convenients, combinació de plats… I al receptari, les receptes es donen com si l’aprenent fos al costat de l’autora (posa l’aigua al foc i mentre s’escalfa fes això o allò), sempre amb la finalitat d’optimitzar el temps i la feina invertits.

La cuina de l'estudiant

Sigue leyendo