Florida, la fonda més antiga de Reus amb més de 65 anys de tradició

El Florida, tot un referent en la gastronomia de Reus, és la fonda més antiga de la ciutat, després del tancament del Simonet, a la capital del Baix Camp, amb més de 65 anys d’existència.

Situada al cor de la ciutat, al costat de l’ajuntament de Reus, en un primer pis, els balcons del qual donen a la gran plaça Mercadal, va néixer el 1948.

Durant anys, el matrimoni format per Joan Albert Besora i Maria López, els actuals propietaris que la van heretar de la família, l’han portat amb dedicació i entusiasme, oferint una cuina tradicional catalana ben elaborada, amb una bona relació qualitat/preu.

Ell als fogons i ella a la sala, sempre han presentat uns plats amb receptes de tota la vida, típics de la nostra terra i amb productes de proximitat i excel·lent qualitat. Actualment, en Joan Albert està jubilat, però la Maria continua al peu del canó, amb la seva cordialitat i simpatia, dirigint el menjador, que manté l’arquitectura i ambient del passat, contrastant amb quadres a les parets molt avantguardistes.

També són de la seva propietat les cerveseries La Presó a Reus i Sitges.

La Fonda Florida treballa només amb un menú, a preu fix, amb diversos primers (28 varietats), segons (29 plats) i postres o cafè, vi, sangria, aigua, cervesa o refresc, que han d’escollir els comensals.

Aquest Menú Florida, de dimarts a divendres, val 22,00 euros i les nits, dissabtes i festius, 24,00 euros. Si es tria només un plat, postres i beguda el preu és de 15,00 i a les nits, dissabtes i festius, 17,00 (iva no inclòs); alguns plats porten suplement.

La carta de vins té unes 50 referències i el vi de la casa és un Montsant, 8,00 euros. El servei és familiar i amable.

Entre les especialitats del menú podem citar els canelons de carn, de bolets o de verdures; macarrons gratinats; rotllets d’albergínies farcits de tonyina; arròs de peixos i mariscs o de bacallà; fideus negres; conill amb caragols, suquet de llagostins o de cua de rap o de tronc de lluc; peus de porc amb bolets; bacallà planxat; i com a postres, bescuit glacé amb xocolata calenta; valencià; crema catalana…

També cal tenir en compte que cada día se sumen al menú alguns plats de temporada, com el cóctel de pinya i llagostins i salsa rosa, sipions a la planxa…

DSC02661

Especialitats

DSC02662

Especialitats

DSC02660

Especialitats

Metge Fortuny, 2. Plaça Mercadal. (43201) Tel.: 977 34 20 77. Fax: 977 34 01 06. Horari de 13,30 a 16,00 i de 21,00 a 23,00. Tanca dilluns. American Express, 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Menjador privat per fins a 18 comensals. Aparcament pròxim.

Deja un comentario