Els petits detalls d’un gran hotel que poden fer molt agradable l’estança. Són petites coses que ens arriben i ens complauen fent-nos viure moments inoblidables. En primer lloc està la situació, després la recepció, segueix la decoració i l’ambient, les sorpreses inesperades, les vistes, la confortabilitat de l’habitació, el bon menjar al restaurant, el servei amable i professional, la tranquil·litat, un espaiós i complet spa…
Tot això es troba al Dolce Sitges, un hotel de 5 estrelles, en un turó amb vistes fantàstiques de la població i del mar, envoltat d’un camp de golf. Fàcil apartament davant de l’establiment. Ampli hall i càlida recepció. Un catalejo ens permet apropar-nos a la Blanca Subur. Molts detalls de bon gust en la decoració. 

Sigue leyendo →

‘Tast amb Llops’ ja té confirmats els 19 cellers que participaran a la novena edició del certamen que, en nou anys de sòlida trajectòria, s’ha convertit en una referència en el marc de la Fira del Vi de les DO’s de la comarca del Priorat. La trobada tindrà lloc el dissabte 2 de maig a partir de les 18h, organitzada per l’Hotel Cal Llop amb la col·laboració dels elaboradors de vi de Gratallops, bressol de la DOQ Priorat.
Es calcula que per aquesta edició es podran tastar al voltant de 40 referències de vi d’edicions limitades i molt singulars, de manera que la vetllada és una oportunitat única per gaudir de les elaboracions especials dels viticultors i enòlegs de Gratallops i dels convidats, a més de tenir-hi contacte directe.
L’activitat començarà a mitja tarda i s’allargarà fins les 21.30h i comptarà amb la participació incondicional dels 10 cellers de Gratallops que des dels inicis fan costat a la iniciativa, amb la incorporació del Celler Devinssi que ha aconseguit aquest any la qualificació de Vi de Vila per part de la DOQ Priorat per a tres de les referències que elaboren: Celler de l’Abadia, Clos Mogador, Clos i Terrasses, Álvaro Palacios, Sara i René Viticultors, Clos Figueras, Ripoll Sans, Celler Cecilio, Mas Martinet, Fredi Torres Viticultor i Celler Devinssi.
Per als organitzadors de Tast amb Llops és una molt bona notícia que un nou celler de Gratallops s’hagi incorporat a la categoria de Vi de Vila i pugui presentar les referències en el marc del certamen.
Elaboradors, enòlegs i bodeguers dels diferents cellers estaran presents a Tast amb Llops per intercanviar experiències amb els assistents, presentar les seves novetats i comentar els seus vins d’alta gamma.

Sigue leyendo →

Per quart any consecutiu, el port de l’Ametlla de Mar, els seus restaurants i altres instal·lacions municipals celebraran la Setmana de la Tonyina Rojo, de l’1 al 3 de maig, com una forma d’exaltar, donar a conèixer i gaudir un dels millors productes gastronòmics del món.
Grup Balfegó organitza al port marítim de l’Ametlla de Mar una gran zona de degustació i activitats, per gaudir de les més reconegudes especialitats de la cuina japonesa elaborades amb tonyina vermella; una aula gastronòmica on es podrà assistir tant a ponències culinàries, impartides per diferents xefs experts en aquest meravellós producte del mar, com a conferències i activitats dedicades a l’univers cultural japonès. També hi haurà activitats lúdiques per a tota la família, com tallers, demostracions i jocs.
Per als amants d’aquest gran producte, 13 restaurants de l’Ametlla de Mar oferiran menús singulars dedicats a la tonyina vermella, de l’1 al 10 de maig. 

Sigue leyendo →

Per un malentès en el lloguer, el xef propietari del prestigiós restaurant Sirco Esbarjo Gastronòmic, del Port de la Marina, de Tarragona, ha tingut que tanca l’establiment.
Afortunadament tenia un altre restaurant al nucli antic de la ciutat (carrer Major, 4. Tel.: 877 015 890), el Sirco Airlines especialitzat en gastronomies de cuines del món i allí segueix treballant diàriament oferint als seus comensals plats típics de Roma, Venècia, Bangkok, New York, Tijuana, Tòquio, Lima, Badajoz… que permeten al comensal embarcar-se en un viatge internacional per la culinària de països com Japó, estats Units, Mèxic, Perú, Tailàndia, Itàlia i Espanya.
Però la seva il·lusió és poder continuar la magnífica tasca restauradora de cuina d’autor, que desenvolupava a la Marina i que tenia un bon nombre d’admiradors i seguidors. 

Sigue leyendo →

Amplíssima és la varietat de novetats de llibres que podem comprar en aquest Sant Jordi. Pels amants de la gastronomia, els bons restaurants i els bons hotels, un suggeriment per comprar i regalar: LA GUIA GOURMAND 2015.
És l’única guia de restaurants i hotels de Catalunya, Andorra i altres llocs d’interès que tenen les llibreries del país, en dues edicions, català i castellà. Molt útil pels viatgers que volem conèixer els millors establiments per menjar molt bé i dormir millor. Actualitzada cada any, la Guia Gourmand 2015 dóna moltíssima informació dels més de 600 establiments d’hostaleria que comenta per no equivocàs a l’hora de triar una taula o una habitació. Publicada per Arola Edicions. PVP. 20 euros.

Casa Montero Restaurant Club Nàutic estrena nova carta aquesta primavera, amb una caràtula –un veler-, marinera, com l’establiment.
A la nova aposta, amb 5 idiomes, hi trobem diferents apartats amb una gran varietat d’especialitats culinàries de la casa. Suggeriments: Tàrtar de tonyina roja, 21,00; angules amb alls del Delta, 50,00; ortigues de mar, 15,50; gambes a l’allet, 14,50. Entrants: pernil ibèric al tall, 21,00; torradetes d’anguila fumada, 11,50; amanides diverses, 10,70/12,90. Arrossos: paella marinera, 13,20; tot pelat, 14,00; caldós amb llamàntol, 21,50. Marisc: musclos de roca al vapor i flàvia de llimona, 8,25; llagostins de l’Ampolla, 27,00, escamarlans s/m., ostres del Delta (6 u.), 16,50; assortiment de crustacis i mol·luscos, 29,50. Peix: medallons de rap al romesco, 21,50; orada a la sal, 22,00; lluç de palangre amb allets confitats, 20,50; turbot al forn amb panses i pinyons, 21,50. Carns: mitjana de vedella a l’estragó, 18,50; foie fresc d’ànec amb melves de poma confitada, 19,50. I postres: rebosteria de la casa, 5,00, mousse a les 3 xocolates, 5,00.

Sigue leyendo →

Aquesta primavera ha obert les portes un nou restaurant pizzeria a Torredembarra, amb el nom de PizPaz, en una situació privilegiada ja que pràcticament es troba acaronant el mar, a dues passes de la platja i a 50 metres de El Capitán, de la família Fernández, propietaria dels dos establiments.
A més d’aquesta magnífica ubicació que des de la terrassa li possibilita unes vistes excepcionals, cal destacar l’acurada decoració que presenta als dos menjadors: Clandestí, que ens recorda l’ambient d’un casino de joc i el Dolce Vita, amb una gran fotografia de Marcello Mastroianni i Anita Ekberg en la famosa pel·lícula italiana del mateix nom.
El restaurant, dirigit per la filla dels patrons, Victòria, ofereix cuina italiana, amb pastes i pizzes artesanals i cuina mediterrània basada en l’oli d’oliva, tomàquet, vegetals de proximitat i productes de la mar.

Sigue leyendo →

El passat divendres a la tarda, dia 17 d’abril, l’alcalde de Salou, Pere Granados, acompanyat de tres xefs de la província de Tarragona guardonats amb estrelles Michelin, Joan Bosch de Can Bosch, Fran López de Villa Retiro i Jeroni Castell de Les Moles; de la regidora de Participació Ciutadana MªJosé Rodríguez, i de Montse Montané, directora de LeSommelier –Fine Wines, Spirits & Foods-, van tallar la cinta inaugural de la cinquena edició de la ja considerada fira gastronòmica de referència a la Costa Daurada, Sabor Salou 2015. Va ser el toc d’inici d’un cap de setmana ple de sol, gastronomia, degustacions, tallers, còctels i altres activitats per poder gaudir amb tota la família al bell mig del passeig Jaume I. 

Sigue leyendo →

El passat 7 d’abril va tenir lloc a la Cambra de Comerç, de Tarragona, la presentació del llibre ‘Nits solitàries d’hotel’, del tarragoní, Maurici Segú. La presentació va anar a càrrec d’en Fèlix Llovell, director de la Guia Gourmand i la revista Gastronomia i Turisme, i de Helder Moya, de la Cope Reus. Acabada la presentació, Fèlix Lluis Llovell, company de molts viatges del Maurici quan eren adolescents va llegir 2 poemes del llibre: “Sicília” i “El lloc on has nascut”.

Sigue leyendo →