DOLCE SITGES, ELS DETALLS D’UNA AGRADABLE ESTANÇA

Els petits detalls d’un gran hotel que poden fer molt agradable l’estança. Són petites coses que ens arriben i ens complauen fent-nos viure moments inoblidables. En primer lloc està la situació, després la recepció, segueix la decoració i l’ambient, les sorpreses inesperades, les vistes, la confortabilitat de l’habitació, el bon menjar al restaurant, el servei amable i professional, la tranquil·litat, un espaiós i complet spa…
Tot això es troba al Dolce Sitges, un hotel de 5 estrelles, en un turó amb vistes fantàstiques de la població i del mar, envoltat d’un camp de golf. Fàcil apartament davant de l’establiment. Ampli hall i càlida recepció. Un catalejo ens permet apropar-nos a la Blanca Subur. Molts detalls de bon gust en la decoració. 

11206651_10206087352363412_8218500346531027555_o

Sigue leyendo

19 CELLERS PARTICIPARAN A LA NOVENA EDICIÓ DE ‘TAST AMB LLOPS’

‘Tast amb Llops’ ja té confirmats els 19 cellers que participaran a la novena edició del certamen que, en nou anys de sòlida trajectòria, s’ha convertit en una referència en el marc de la Fira del Vi de les DO’s de la comarca del Priorat. La trobada tindrà lloc el dissabte 2 de maig a partir de les 18h, organitzada per l’Hotel Cal Llop amb la col·laboració dels elaboradors de vi de Gratallops, bressol de la DOQ Priorat.
Es calcula que per aquesta edició es podran tastar al voltant de 40 referències de vi d’edicions limitades i molt singulars, de manera que la vetllada és una oportunitat única per gaudir de les elaboracions especials dels viticultors i enòlegs de Gratallops i dels convidats, a més de tenir-hi contacte directe.
L’activitat començarà a mitja tarda i s’allargarà fins les 21.30h i comptarà amb la participació incondicional dels 10 cellers de Gratallops que des dels inicis fan costat a la iniciativa, amb la incorporació del Celler Devinssi que ha aconseguit aquest any la qualificació de Vi de Vila per part de la DOQ Priorat per a tres de les referències que elaboren: Celler de l’Abadia, Clos Mogador, Clos i Terrasses, Álvaro Palacios, Sara i René Viticultors, Clos Figueras, Ripoll Sans, Celler Cecilio, Mas Martinet, Fredi Torres Viticultor i Celler Devinssi.
Per als organitzadors de Tast amb Llops és una molt bona notícia que un nou celler de Gratallops s’hagi incorporat a la categoria de Vi de Vila i pugui presentar les referències en el marc del certamen.
Elaboradors, enòlegs i bodeguers dels diferents cellers estaran presents a Tast amb Llops per intercanviar experiències amb els assistents, presentar les seves novetats i comentar els seus vins d’alta gamma.

11202601_10206080334147961_3277228275450818112_n

Sigue leyendo

IV SETMANA GASTRONÒMICA DE LA TONYINA ROJO 2015 A L’AMETLLA DE MAR

Per quart any consecutiu, el port de l’Ametlla de Mar, els seus restaurants i altres instal·lacions municipals celebraran la Setmana de la Tonyina Rojo, de l’1 al 3 de maig, com una forma d’exaltar, donar a conèixer i gaudir un dels millors productes gastronòmics del món.
Grup Balfegó organitza al port marítim de l’Ametlla de Mar una gran zona de degustació i activitats, per gaudir de les més reconegudes especialitats de la cuina japonesa elaborades amb tonyina vermella; una aula gastronòmica on es podrà assistir tant a ponències culinàries, impartides per diferents xefs experts en aquest meravellós producte del mar, com a conferències i activitats dedicades a l’univers cultural japonès. També hi haurà activitats lúdiques per a tota la família, com tallers, demostracions i jocs.
Per als amants d’aquest gran producte, 13 restaurants de l’Ametlla de Mar oferiran menús singulars dedicats a la tonyina vermella, de l’1 al 10 de maig. 

10838006_10206079316122511_1647077197017986644_o

Sigue leyendo

CAN BOSCH, LA MAGNÍFICA CUINA DE LA “TERRA”

L’elegància i distinció del restaurant Can Bosch, s’observa en cada racó i molts detalls del menjador. Es respira al local el Mediterrani i la terra en la qual estem, Cambrils. Els quadres a les parets ens porten a la població. A cada taula, de notable amplitud i agradable separació entre elles, d’estovalles immaculades, amb tovallons brodats amb la “B”, una peça ens recorda els fonaments d’aquesta cuina que assaborirem, oli, avellanes, rap… una magnífica cuina localista que ens portarà a degustar la màxima esquisidesa amb les elaboracions de Joan Bosch i el seu fill Arnau, amb el suport d’un formidable equip als fogons. Montse, l’esposa de Joan, amb la seva amabilitat i delicadesa, dirigeix un servei professional i molt diligent, sempre atent al comensal.
Una cuina que parteix de la tradició culinària de la població però que sense perdre les arrels sap endinsar-se en avançades tècniques avanguardistas de l’alta cuina, destacant sempre el protagonisme del producte de temporada de la zona. 

11084165_10206070713067440_236650456117728701_o

Sigue leyendo

EL XEF TARRAGONÍ JOSEP MORENO BUSCA LOCAL PEL NOU SIRCO ESBARJO GASTRONÒMIC

Per un malentès en el lloguer, el xef propietari del prestigiós restaurant Sirco Esbarjo Gastronòmic, del Port de la Marina, de Tarragona, ha tingut que tanca l’establiment.
Afortunadament tenia un altre restaurant al nucli antic de la ciutat (carrer Major, 4. Tel.: 877 015 890), el Sirco Airlines especialitzat en gastronomies de cuines del món i allí segueix treballant diàriament oferint als seus comensals plats típics de Roma, Venècia, Bangkok, New York, Tijuana, Tòquio, Lima, Badajoz… que permeten al comensal embarcar-se en un viatge internacional per la culinària de països com Japó, estats Units, Mèxic, Perú, Tailàndia, Itàlia i Espanya.
Però la seva il·lusió és poder continuar la magnífica tasca restauradora de cuina d’autor, que desenvolupava a la Marina i que tenia un bon nombre d’admiradors i seguidors. 

11187163_10206041756943555_1277568753857923854_o

Sigue leyendo

PER SANT JORDI, UN LLIBRE, LA GUIA GOURMAND 2015

Amplíssima és la varietat de novetats de llibres que podem comprar en aquest Sant Jordi. Pels amants de la gastronomia, els bons restaurants i els bons hotels, un suggeriment per comprar i regalar: LA GUIA GOURMAND 2015.
És l’única guia de restaurants i hotels de Catalunya, Andorra i altres llocs d’interès que tenen les llibreries del país, en dues edicions, català i castellà. Molt útil pels viatgers que volem conèixer els millors establiments per menjar molt bé i dormir millor. Actualitzada cada any, la Guia Gourmand 2015 dóna moltíssima informació dels més de 600 establiments d’hostaleria que comenta per no equivocàs a l’hora de triar una taula o una habitació. Publicada per Arola Edicions. PVP. 20 euros.

10514192_10206035609869882_5863623954467598180_o

CASA MONTERO RESTAURANT CLUB NÀUTIC PARTICIPARÀ A LES JORNADES DE L’OSTRA DEL DELTA

Casa Montero Restaurant Club Nàutic estrena nova carta aquesta primavera, amb una caràtula –un veler-, marinera, com l’establiment.
A la nova aposta, amb 5 idiomes, hi trobem diferents apartats amb una gran varietat d’especialitats culinàries de la casa. Suggeriments: Tàrtar de tonyina roja, 21,00; angules amb alls del Delta, 50,00; ortigues de mar, 15,50; gambes a l’allet, 14,50. Entrants: pernil ibèric al tall, 21,00; torradetes d’anguila fumada, 11,50; amanides diverses, 10,70/12,90. Arrossos: paella marinera, 13,20; tot pelat, 14,00; caldós amb llamàntol, 21,50. Marisc: musclos de roca al vapor i flàvia de llimona, 8,25; llagostins de l’Ampolla, 27,00, escamarlans s/m., ostres del Delta (6 u.), 16,50; assortiment de crustacis i mol·luscos, 29,50. Peix: medallons de rap al romesco, 21,50; orada a la sal, 22,00; lluç de palangre amb allets confitats, 20,50; turbot al forn amb panses i pinyons, 21,50. Carns: mitjana de vedella a l’estragó, 18,50; foie fresc d’ànec amb melves de poma confitada, 19,50. I postres: rebosteria de la casa, 5,00, mousse a les 3 xocolates, 5,00.

11133935_10206027921477677_3949352819234810250_o

Sigue leyendo

NOVETAT A TORREDEMBARRA: PIZPAZ, CUINA ITALIANA I MEDITERRÀNIA

Aquesta primavera ha obert les portes un nou restaurant pizzeria a Torredembarra, amb el nom de PizPaz, en una situació privilegiada ja que pràcticament es troba acaronant el mar, a dues passes de la platja i a 50 metres de El Capitán, de la família Fernández, propietaria dels dos establiments.
A més d’aquesta magnífica ubicació que des de la terrassa li possibilita unes vistes excepcionals, cal destacar l’acurada decoració que presenta als dos menjadors: Clandestí, que ens recorda l’ambient d’un casino de joc i el Dolce Vita, amb una gran fotografia de Marcello Mastroianni i Anita Ekberg en la famosa pel·lícula italiana del mateix nom.
El restaurant, dirigit per la filla dels patrons, Victòria, ofereix cuina italiana, amb pastes i pizzes artesanals i cuina mediterrània basada en l’oli d’oliva, tomàquet, vegetals de proximitat i productes de la mar.

11114241_10206019837235576_2289677651072356988_o

Sigue leyendo

INAUGURAT EL SABOR SALOU 2015

El passat divendres a la tarda, dia 17 d’abril, l’alcalde de Salou, Pere Granados, acompanyat de tres xefs de la província de Tarragona guardonats amb estrelles Michelin, Joan Bosch de Can Bosch, Fran López de Villa Retiro i Jeroni Castell de Les Moles; de la regidora de Participació Ciutadana MªJosé Rodríguez, i de Montse Montané, directora de LeSommelier –Fine Wines, Spirits & Foods-, van tallar la cinta inaugural de la cinquena edició de la ja considerada fira gastronòmica de referència a la Costa Daurada, Sabor Salou 2015. Va ser el toc d’inici d’un cap de setmana ple de sol, gastronomia, degustacions, tallers, còctels i altres activitats per poder gaudir amb tota la família al bell mig del passeig Jaume I. 

11146459_10206009613899999_411418458083859435_o

Sigue leyendo

CAN JOSEP, DE VISITA OBLIGADA A LA TERRA ALTA, EXCEL·LENT RESTAURANT

En el recorregut turístic i gastronòmic per la Terra Alta, una parada obligada per als amants de la bona cuina cal fer-la a Bot, a l’hotel restaurant Can Josep.
Ofereix uns plats de producte molt bé elaborats, disposa d’un selecte celler de vins locals, i gaudeix d’unes vistes excel·lents de la Serra de Pàndols, Cavalls i la muntanya de Puigcaballé a través del gran finestral del menjador. A més, els seus propietaris, Josep Montoya, a la cuina i Cinta Ferràs, a la sala, són encantadors. 

11103217_10205992071581452_892645608833788502_o

Sigue leyendo

PRESENTACIÓ DEL LLIBRE ‘NITS SOLITÀRIES D’HOTEL’, DE MAURICI SEGÚ A TARRAGONA

El passat 7 d’abril va tenir lloc a la Cambra de Comerç, de Tarragona, la presentació del llibre ‘Nits solitàries d’hotel’, del tarragoní, Maurici Segú. La presentació va anar a càrrec d’en Fèlix Llovell, director de la Guia Gourmand i la revista Gastronomia i Turisme, i de Helder Moya, de la Cope Reus. Acabada la presentació, Fèlix Lluis Llovell, company de molts viatges del Maurici quan eren adolescents va llegir 2 poemes del llibre: “Sicília” i “El lloc on has nascut”.

PRESENTACIÓ 2

Sigue leyendo

RESTAURANT LA CUINA D’EN JORDI, DE TRADICIÓ MARINERA

La família Escobedo, que des de l’any 2011 portava el restaurant Bella Cala, de l’Ametlla de Mar, oferint una línia de cuina mediterrània i catalana, especialitzada amb arrossos i peixos de la llotja de la població, el novembre de 2014 s’ha traslladat a Cambrils.

10922588_10205986585124294_6874820708380371607_o
En aquesta nova etapa, al restaurant La Cuina d’en Jordi, segueixen la mateixa trajectòria culinària del Bella Cala, però incorporant l’oferta de bar protagonitzat en una àmplia carta de tapes i esmorzars de forquilla, en un llarg horari que comença a les 8 del matí fins a les 23,30 hores. 

Sigue leyendo