VILLA RETIRO, UNA GRAN CUINA EN UN PETIT RESTAURANT I HOTEL AMB ENCANT

Fran López està apostant molt fort per la superació del seu restaurant Vila Retiro, esforçant-se al màxim no només per mantenir i consolidar la seva estrella en la guia Michelín que fa ja uns anys que la té, sinó, fins i tot, aspirant a tenir una segona.

Aquesta dedicació s’observa en entrar al menjador de l’establiment que en els darrers temps l’ha renovat totalment, millorant decoració, espai entre taules, que només ha deixat sis, canviant mantelleria que és de fil, quadres nous a les parets i, molt singularment, augmentant en nombre el servei de sala, amb 4 cambrers i el maïtre i sumiller Javier Campos, de gran professionalitat i que té cura d’un celler amb unes 400 referències.

11336895_10206372697496862_8137639939316505855_o

Sigue leyendo