ROIG ROBÍ, UN CLÀSSIC DE BARCELONA AMB UNA CUINA AMB AMOR I HONRADESA

El 25 de febrer de 1986 Mercè Navarro -”la cap”, alma mater del restaurant- va obrir per primera vegada les portes d’aquest establiment situat al costat de la Via Augusta, per oferir la seva cuina, de línia catalana amb un toc personal i espontani, fruit de la seva formació autodidacta. El restaurant manté la mateixa il·lusió que aquell dia amb el sessig de què cada plat sigui memorable. La seva premissa “cal cuinar amb amor i honradesa”. Els seus fills Joan i Imma han estat sempre al seu costat. Joan ha passat per diferents facetes professionals fins a arribar a l’adreça i avui s’ocupa que tot funcioni. Imma va començar treballant a la sala cara al públic i avui està treballant a la cuina.

TERRASSA NOCTURNA

Sigue leyendo