DON GIOVANNI RISTORANTE (HOTEL NH COLLECTION CONSTANZA) AUTÈNTICA CUINA ITALIANA A BARCELONA

Obert en 2014, en el marc de l’hotel NH Constança, configura un agradable i lluminós menjador, sota la direcció de Marc Porta, amb decoració de trattoria per 45 comensals. El restaurant, propietat d’Andrea Tumbarello, ofereix una autèntica i molt bona cuina italiana, que elabora amb molt encert i productes d’excel·lent qualitat el xef Andre Parma. La carta de vins i caves té unes 42 referències espanyoles i italianes, a càrrec també de Porta. Sorprèn gratament la gran varietat d’oferta culinària. Per a Andrea Tumbarello, nascut en Marsala (Sicília), la gastronomia sempre ha estat molt present en la seva vida, encara que té formació d’economista. Va arribar a Espanya per primera vegada al març de 1989 de vacances, es va enamorar del país i es va establir a Madrid, mantenint el seu despatx a Milà.

12029690_10207401798903754_4142100313766458541_o

Sigue leyendo