L’any 1993, Ada Parellada, de la coneguda família hostelera dels Parellada, va inaugurar aquest restaurant a l’Eixample, que ocupa un local molt singular i que gaudeix al seu torn d’una decoració també peculiar creant una atmosfera molt exclusiva, ventiladors tropicals al sostre molt alt, llums antics de llàgrimes, diferents colors a les parets…

En aquest local informal, amb capacitat per a 90 comensals, s’hi ofereix una cuina de mercat, que elabora la mateixa Ada Parellada, gran professional dels fogons i autora de llibres de receptes. La carta canvia cada dos mesos. El celler té unes 500 referències i està a càrrec de Santiago Alegre que també té cura del menjador. Disposa d’una varietat de pa d’elaboració pròpia.

Sigue leyendo →

A 4 km. de l’encisadora població de Pals, als afores d’un petit poblet, en ple camp, podem gaudir d’un dels millors Relais & Châteaux del país. Joan Figueras va convertir el 1988 una vella masia empordanesa de l’any 1751 en un dels més encantadors i suggestius hotels de luxe del país, un autèntic rabeig de pau i de bellesa.

La reconstrucció a l’estil rural s’ha conjugat perfectament amb el gran confort. El dirigeix Xavier Rocas. Té 37 suites, 20 amb jardí privat de moderna construcció al costat de la piscina i 7 amb piscina privada. Totes elles amb aire condicionat, caixa forta, minibar, telèfon directe, televisió via satèl·lit, wifi, barnús, assecador de cabell i servei 24 hores. Disposa d’habitacions adaptades per a discapacitats. Admet gossos a les habitacions del jardí. El preu de l’habitació doble és, segons temporada de 300/495 euros/dia (esmorzar inclòs).

Façana exterior

Sigue leyendo →