CINC SENTITS, UNA CUINA D’AUTOR AMB ARRELS DE LA NOSTRA TERRA

La família Artal va obrir l’any 2004 aquest restaurant de moderna decoració i cuina catalana contemporània d’autor. Al capdavant de la cuina hi ha el xef Jordi Artal, un cuiner autodidacta inspirat en les nostres tradicions gastronòmiques i en la matèria prima de la nostra terra. La seva cuina ha estat guardonada amb una estrella Michelin des del 2009 i als pocs mesos de la seva inauguració, Cinc Sentits va ser nominat Restaurant Revelació a Madrid Fusión. La seva filosofia està en la línia d’oferir productes de la millor qualitat: les gambes de Palamós, la vedella dels Pirineus catalans, l’arròs del Delta de l’Ebre, les verdures del Maresme, el caviar de la Vall d’Arán, les avellanes de Reus, el foie gras del Baix Empordà, entre d’altres productes frescos dels millors proveïdors.

DSC04152 copia

El restaurant està situat al cor de l’eixample esquerre de Barcelona i ofereix una gastronomia esplèndida en una atmosfera moderna i sofisticada. Un establiment per gaudir de tots els sentits. Compten amb més de 250 referències de vins en representació de totes les D.O. de Catalunya, de la resta d’Espanya i també internacionals. Té també una carta de destil·lats. Tenen cura del celler, Eric Vicente, que a la vegada dirigeix la sala, i Lorena Cañas.

Cinc Sentits és un restaurant de menú degustació, on destaquen noves creacions de temporada i alguns dels seus plats clàssics. També ofereixen un menú al migdia de 55,00, que va canviant segons la temporada. El menú degustació pot comptar de 4 plats, 100,00; o 6 plats, 120,00. Aquest darrer consta d’un pica-pica, dos entrants, marisc, peix, carn i postres. Si els menús degustació es volen maridar els preus són de 55 i 65, respectivament.

En Jordi Artal crea experiències inoblidables oferint un seguit de plats amb personalitat, vins escollits per a sorprendre, un ambient molt agradable i un servei professional amb caliu. En definitiva, tot un conjunt dissenyat per aportar sensacions noves i despertar tots els cinc sentits: vista, oïda, tacte, olfacte i gust.

DSC04154 copia

Adreça: Aribau, 58. (08011) Tels.: 93 323 94 90. Horari de 13,30 a 15,00 i de 20,30 a 22,00. Tanca diumenge i dilluns; i 2 setmanes a l’agost. Capacitat per a 26 comensals. Master Card i Visa. Pàrquing gratuït el migdia. Aire condicionat. Correu electrònic: info@cincsentits.com. Web: www.cincsentits.com.

Deja un comentario