ESPECIALITATS CULINÀRIES DE TARDOR/HIVERN

Els restaurants de les nostres comarques presenten a les seves cartes les especialitats culinàries per la tardor/hivern, amb plats adients a la temporada i amb productes de la mateixa i de proximitat.

CA LA PEIRONA, de Vilaplana, ofereix aquests dies de fred l’escudella catalana, un dels plats més tradicionals de casa nostra. Darrere unes costelletes amb verdures o escalivada o una espatlleta de cabrit per complementar l’àpat que conclourà amb una bona crema catalana casolana i, això sí, per començar unes llesques de pa torrat amb oli d’oliva nou de primera collita, recentment premsat.

CA LA PEIRONA

Sigue leyendo

PRESENTACIÓ DE LA GUIA GOURMAND 2016 A BARCELONA

Dos restaurants de les comarques de Tarragona, Giorgio, de Calafell i l’Hostal Colomí, de Santa Coloma de Queralt; un celler del Priorat, Cesca Vicent; un hotel de Barcelona BCN Urbans Hotels Gran Rosellon i un de la Costa Brava, Sallés Hotel Mas Tapiolas, de Santa Cristina d’Aro han estat guardonats per la Guia Gourmand 2016, que situa el millor restaurant del país a Girona, en El Celler de Can Roca, 10/10. Aquesta Guia de Restaurants i Hotels, que és l’única de Catalunya i Andorra va ser presentada el passat 9 de desembre, per Romain Fornell, el xef propietari del restaurant Caelis, a l’Escola Universitària de Turisme, Euroaula, on es van lliurar els guardons.

12239159_10207669161267646_8877110511125151247_o

Guardonats en l’edició Guia Gourmand 2016

Sigue leyendo

RUTA DE LA TAPA DE L’OSTRA DE L’AMPOLLA

L’Associació d’Empresaris de l’Ampolla, amb el suport de Distribucions Colomines han organitzat la I ruta de la tapa de l’ostra de l’Ampolla, acompanyada d’un refrescant quinto de cervesa Heineken, pel preu de 3€. Aquesta iniciativa tindrà lloc els tres primers caps de setmana de desembre i hi participen 11 dels establiments de restauració més implicats i més capdavanters de l’Ampolla. Tots ells presenten una exquisida i diversa manerade cuina l’ostra de l’Ampolla, des de tempures, saltejada, gratinada, escabetx amb verdureta, amb tartaleta, tortita, pintxo o farcellet, d’ostra, i fins i tot, al natural però amb el seu toc especial.

12339472_10207668086760784_3716681690224932166_o

Sigue leyendo