El Moli del Mallol, la cuina tradicional a Montblanc

A peu de carretera que travessa la població de Montblanc, prop del pont i de la muralla, està ubicat aquest restaurant que antigament era un molí de guix i ara és tot un referent a la comarca de la Conca de Barberà. Ocupa tres menjadors i dues sales privades i té davant un gran aparcament. A més disposa de servei de càtering personalitzat per a qualsevol tipus d’acte social, familiar o professional.

EL MOLÍ DEL MALLOL salo dels arcs.jpg

La cuina és típica catalana que elabora la xef Anna Pascual, amb una varietat de plats de temporada i de mercat, destacant durant l’època dels calçots per les bones calçotades. L’àmplia carta s’inicia amb els suggeriments, continua amb els entrants, les carns a la brasa i carns elaborades, peixos i acaba amb les postres. La principal especialitat són els caragols, amb set tipus d’elaboració diferents (a la llauna, al pebre, dolços i picants, amb ceba dolça, amb romesco, amb ceps i gambes i a la catalana). Dirigeix l’establiment el seu propietari, Abdon Tarrats. Celler compte amb 150 referències de vins i caves.

Les seves especialitats són, entre d’altres, els canelons casolans; timbal d’ous de corral trufats amb encenalls de pernil ibèric; caragols a la llauna; espatlla de cabrit a la brasa amb guarnició; graellada de carns; confit d’ànec amb salsa de fruits vermells; bacallà amb allioli de sidra i poma al safrà; pecat de xocolata amb gelat de vainilla; orelleta; tiramisú del Pep.

canalons.JPG

El restaurant també ofereix un menú (de dilluns a divendres no festius) per 20,84 euros i un menú degustació per 38,50. El vi de la casa és de la comarca, Clos Montblanc verema, 10,18. El servei és diligent i molt amable.

espatlla de corder.JPG

El Molí del Mallol és un destacat restaurant per gaudir de la bona cuina tradicional a Montblanc confortablement i en un ambient agradable.

Carrer Muralla Santa Anna, 2. (43400) Tel.: 977 86 05 91. Horari de 13,00 a 16,00 i de 21,00 a 23,00. Tanca els dilluns i diumenges a la nit i el dia de Nadal. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. 4 menjadors privats per a fins 440 comensals. Correu electrònic: info@mallol.eu. Web: www.mallol.eu

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s