RINCÓN DE IRUÑA, GASTRONOMIA BASCA A CAMBRILS

Situat a la zona de la Llosa, de Cambrils, prop de l’Escola d’Hosteleria i Turisme, es troba Rincón de Iruña, un acollidor restaurant amb un menjador interior per uns 50 comensals i una terrassa per a l’època d’estiu amb capacitat per a 60 persones. L’establiment manté el nom del primer propietari que era de Pamplona, Iruña, i des de fa més d’una dècada està en mans de Verónica Herrero de Prat que ofereix en els seus fogons cuina basca molt ben elaborada. Els seus plats estan fets amb tradicionals receptes de productes de la seva terra com les anxoves del Cantàbric, el txuletón, el bacallà Iruña, el tronc de lluç a l’estil Ondarroa, l’orada a la sal…

RINCÓN DE IRUÑA.JPG

Sigue leyendo