LA CAMPANYA “L’OU, D’ETIQUETA” ARRIBA A TARRAGONA PER INFORMAR EL CONSUMIDOR

Les conclusions per a Catalunya de la segona enquesta sobre hàbits de consum de l’ou, elaborada per INPROVO (Organització Interprofessional de l’Ou i els seus Productes) revelen que només el 3% dels consumidors catalans identifica correctament el codi imprès en aquest. La campanya “L’ou, d’etiqueta”, que durant el seu segon any continua visitant les principals ciutats espanyoles amb accions divulgatives adreçades al consumidor, arriba a Tarragona.

CAMPANYA OUS AL MERCAT

Sigue leyendo

MAR BLAU, EXCEL·LENT MARISC I LA MILLOR FABADA, A CALAFELL

Per als amants de les mariscades, tot un referent a la Costa Daurada, el trobem a Calafell, en el restaurant Mar Blau, situat davant del mar, tocant la platja, en el Passeig de Sant Joan de Deu. L’excel·lent marisc és tractat amb tota cura i professionalitat per el propietati de l’establiment, Ruben Fernández, que com a mestre peixeter per l’escola francesa és tot un expert amb els productes de la mar i cuina marinera.

EQUIP.JPG

Sigue leyendo

EL GOVERN AL COSTAT DE LA PROMOCIÓ DE LA GASTRONOMIA CATALANA

El Govern de la Generalitat ha acordat donar ple suport a les actuacions de promoció de la gastronomia catalana en el marc de la celebració de l’any de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016 (CREG’16), i ha instat als organismes i departaments de l’Administració de la Generalitat afectats a desplegar totes aquelles actuacions concretes que els corresponen, així com també aquells que són competents en la difusió del CREG’16 entre la ciutadania.

PÈSSOLS AMB BOTIFARRA, DE CAN BOSCH.JPG

Pèssols amb botifarra de Can Bosch

Sigue leyendo

NEIX LA POCAVERGONYA, EL VI MÉS DESCARAT DE LA RIBERA D’EBRE

El passat 14 de març, va tenir lloc a Vinebre la presentació oficial de La Pocavergonya, un nou vi que neix de la mà de quatre joves productors de la Ribera d’Ebre. L’acte, celebrat a Ca Don Joan va començar amb un discurs de benvinguda a càrrec de Gemma Carim, alcaldessa de Vinebre i presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. La celebració va finalitzar amb l’actuació d’Èric Vinaixa i el primer tast públic del nou vi.

La Pocavergonya Vinebre 1

La Pocavergonya Vinebre

Sigue leyendo

CACHITOS, TAPES I COPES QUE ENAMOREN

Fa unes setmanes comentàvem les delícies del Cachitos Diagonal i del Nuba, establiments del Grup Costa Este que estan marcant una fita en la restauració de Barcelona, especialitzada en les tapes d’alta qualitat en un marc singular d’elegància i distinció, on la vista es perd entre molts detalls de bon gust.

Avui volem comentar un dels primers restaurants del Grup, situat a la Rambla de Catalunya, que porta per nom Cachitos i que ocupa un ampli local, a diferents nivells i acurada decoració.

Costa Este_Cachitos (2)_©jpescobar_ copia.jpg

Sigue leyendo

ARENA RESTAURANT, BONA CUINA MEDITERRÀNIA A SALOU

Obert des del 2001 i situat enfront de la platja, en el conegudíssim passeig de Jaume I, aquest restaurant compte amb una decoració moderna i un tipus de cuina tradicional mediterrània catalana, que elabora amb encert el xef Pascual Peñuelas, un gran professional dels fogons. Una cuina amb una carta sincera, sense adorns ni influències i amb productes de mercat com a base.

DSC04842 copia.JPG

Sigue leyendo

TAPAS, 24, MOLT MÉS QUE UN LLOC DE TAPES

En una ubicació tan estratègica, comercial i turística com és l’encreuament de Diputació/Passeig de Gràcia, Tapas, 24 de Carles Abellan ocupa un petit local als baixos de l’edifici 269, per esmorzar, dinar, berenar i sopar, ja que l’horari és de 8 a 24 hores.

Una barra amb U, tancada per la cuina a la vista, i unes taules altes constitueixen l’espai que es complementa amb una terrassa al carrer.

SALA.JPG

Menjador Tapas, 24

Sigue leyendo

MESCLA, MOSTRA GASTRONÒMICA DE LES TERRES DE L’EBRE

Els dies 20, 21 i 22 de maig es presenta a l’espai Ebre Terra de Deltebre la primera edició de Mescla, Mostra Gastronòmica de les Terres de l’Ebre. L’esdeveniment aplegarà restaurants, productors i elaboradors agroalimentaris, el sector de la pesca i l’aqüicultura, empreses de turisme actiu i experiencial i allotjaments de les quatre comarques, Terra Alta, Ribera d’Ebre, Baix Ebre i el Montsià. Mescla vol fer èmfasi en les relacions que en una concepció àmplia de la gastronomia s’estableixen entre la cuina, el paisatge i el turisme, i vol potenciar el turisme gastronòmic de les Terres de l’Ebre.

Mescla_1

Sigue leyendo

VIA VENETO, L’ELEGÀNCIA I L’EXQUISIDESA GASTRONÒMICA EN UN DELS MILLORS RESTAURANTS DE BARCELONA

Catedral de la gastronomia a Barcelona, amb 49 anys d’història, és tot un referent tant per la seva cuina tradicional, el celler amb unes 1.500 referències i el seu tracte senyorial i amable. Al capdavant hi ha els seus propietaris, dos grans professionals, Josep Monje i el seu fill, Pedro Monje, que s’envolten amb un nombrós i professional equip de treball.

L’establiment s’ubica al carrer Ganduxer i compta amb un menjador principal i diverses sales per a actes privats amb una capacitat de fins a 100 persones. El menjador principal, amb una decoració que combina el luxe i l’elegància, és d’estil modernista Belle epoque amb còmodes butaques, un terra emmoquetat i la millor mantelleria i coberteria. La seva capacitat és per a 70 comensals.

DSC_0213 copia.jpg

Ànec rostit en el seu suc a la presse

Sigue leyendo

TAPAS, 24 CAMP NOU, UN RESTAURANT EMBLEMÀTIC DE CARLES ABELLAN

Tapas, 24 Camp Nou, un nou espai gastronòmic de referència, de Barcelona, a les instal·lacions blaugrana. Un bar restaurant emblemàtic de Carles Abellan que va obrir les portes de manera permanent el 8 de juliol de 2015, per oferir una assortida carta de tapes i menú de migdia, amb la qualitat que caracteritza els establiments del acreditat xef empresari. El FC Barcelona i Carles Abellan, prestigiós cuiner amb estrella Michelin, es van unir per portar al Camp Nou un nou espai gastronòmic de referència al barri de Les Corts i a la ciutat de Barcelona.

CARLES ABELLAN A TAPAS, 24 CAMP NOU.jpg

Carles Abellan a Tapas, 24 Camp Nou

Sigue leyendo