VOLTANT PER LA COSTA BRAVA (III). Cau del Pescador

CAU DEL PESCADOR, PER ASSABORIR UN DELS MILLORS PEIX AL FORN DE SANT FELIU DE GUÍXOLS

Aquest petit restaurant familiar, d’un carreró perpendicular al Passeig de Sant Feliu de Guíxols, pot presumir de fer un dels millors peix al forn amb patates, de la localitat i, fins i tot, podríem dir que de la Costa Brava. I és que el seu xef propietari, Josep Camús, és un gran mestre de la cuina marinera que ofereix al seu establiment sempre amb productes de mercat i de temporada.

IMG_0081

Una amanida de boquerons amb romesco; carxofes amb cloïsses; remenat d’espàrrecs, gambes i allets; faves i pèsols del temps a la catalana i, per descomptat, un peix, con el gall de la fotografia, al forn són unes perfectes eleccions per un àpat inoblidable, que pot concloure amb una selecció de rebosteria, tot plegat regat amb un bon vi de l’Empordà.

L’establiment ocupa una antiga casa de pescadors coneguda en altres temps com Casa Buxaller de la que pertany en Josep, que compta amb el suport de la seva dona, Núria Amat.

Adreça: Santo Domingo, 11 (17220). Sant Feliu de Guíxols. Tel.: 972 32 40 52. Tanca dilluns nit i els dimarts a l’hivern. www.caudelpescador.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s