‘Encanteri al fons del mar’ ha estat la tapa guanyadora de la Primera Ruta de tapes de la localitat d’Altafulla que s’ha celebrat en les derrares setmanes sota la denomiació de ‘La Xoixeta Tapes Bruixes’.
Aquesta singular i complexa tapa guanyadora, consistent en zamburiña confitada amb allioli, tòfona, coral curixent de gambes, algues d’espinacs sobre base d’arena de bolets, humida amb escuma de mar, la oferia el prestigiós restaurant Voramar Cal Vitali, situat a dues pases del final de la platja.
