En aquest gran esforç que realitzen els grans hotels del país a incorporar a les seves cuines xefs de gran prestigi per potenciar al màxim els seus respectius restaurants cal destacar, des de començaments de la passada primavera a L’Hotel Casa Fuster, de cinc estrelles, gran luxe i monument, amb una nova interpretació de la seva gastronomia gràcies a la incorporació de Markel Aguirre als fogons del seu restaurant Galaxó.
Ben situat a prop de l’autopista A-7, a la sortida 8, en una zona aïllada i tranquila, aquest hotel de 4 estrelles del Grup Sallés Hotels es troba a 10 km de Girona i 25 de la Costa Brava i es va inaugurar l’any 2007. És modern i funcional i ofereix un total de 88 habitacions totes elles amb aire condicionat, telèfon directe, minibar i televisió via satèl·lit. Té Wi-Fi a les habitacions i a les diferents dependències de l’hotel. Disposa d’habitacions per a discapacitats. Admet gossos. El preu de l’habitació doble és, segons temporada, 70/84 euros/dia.
Poder menjar en l’antic saló del tron del Palau nacional, en el qual el rei Alfonso XIII va inaugurar l’Exposició Internacional de 1929, amb unes vistes excepcionals de Barcelona, a través dels seus grans finestrals, que es reflecteixen i multipliquen en el gran mirall del sostre és, sens dubte, un luxe i un gran plaure que es veu molt ampliat últimament per l’assessorament gastronòmic d’una de les millors xefs del país, Fina Puigdevall.
El conseller d’Empresa i Coneixement, Jordi Baiget, va lliurar els segons Premis d’Enoturisme de Catalunya, durant la celebració de la 2ª Nit de l’Enoturisme a Catalunya, organitzada pel Departament d’Empresa i Coneixement a la Catedral del Vi de Pinell de Brai.
PREMIS ENOTURISME 2016
Ja està tot preparat pel desenvolupament del Firagost 2016, a Valls.
Dimarts i dimecres, dies 2 i 3 d’Agost, per sisè any consecutiu, arriba la Firagost, aquest any amb una novetat musical: L’Actuació en directe del duet Mariona & Gabriel de l’Escola Municipal de Música Robert Gerhard de Valls.
El Nacional és el primer restaurant de Barcelona amb diferents espais on poder gaudir de receptes tradicionals de la Península, elaborades amb productes de gran qualitat i en un ambient singular. Situat en ple Passeig de Gràcia, és un reflex de la vida social i cultural de ciutat. Inaugurat al octubre del 2014, representa un concepte gastronòmic innovador que és un autèntic referent de noves tendències gastronòmiques.
M’encanten els canelons de festa major com els que feien abans les nostres avies, passant-se tot el matí a la cuina, amb tots els ets i uts, amb aquella beixamel cremosa i saborosa que no s’oblida. No és fàcil troba’ls en la restauració pública però afortunadament encara queden restaurants que els ofereixen en les seves cartes. Aquest és el cas de La Roca Petita, prop de Girona.
Petit hotel familiar, de 4 estrelles, en una zona tranquil·la envoltada de pins prop del centre de Platja d’Aro i a només 50 m de la immensa platja de la Costa Brava. Dirigit per Montse Closas, té una arquitectura minimalista i es pot considerar un oasis dins d’aquesta popular població del litoral gironí.
A la ciutat de Tarragona hi ha restaurants que fan bons arrossos i cuina marinera en els que els comensals podem gaudir de bones vistes, com les de la pròpia capital i el seu port esportiu, com és el Nàutic de Tarragona, ja que les taules se situen davant mateix de les múltiples embarcacions esportives.
Assaborir un dels millors arrossos del Delta de l’Ebre, amb una vista fantàstica del riu i prèviament degustar uns exquisits peixos i mariscs d’aquesta comarca tarragonina privilegiada en productes locals, és possible anat a Casa Rius, un restaurant familiar situat a Deltebre, davant mateix del riu Ebre.
Joan Clarà va fundar l’any 1949 aquest tradicional restaurant al centre de la població, enfront de la platja, amb una agradable terrassa coberta i envidriada. Forma part del col·lectiu “La cuina de l’Empordanet”. Al seu costat, sobre el passeig, han vestit tres carpes, amb la qual cosa s’ha incrementat la capacitat fins a 60 persones a l’hivern.
Joan Figueras va convertir el 1988 una vella masia empordanesa de l’any 1751 en un dels més encantadors i suggestius hotels de luxe del país, de 5 estrelles. Situat en ple camp, a 4 km de Pals i a 9 km del mar, és un autèntic rabeig de pau i de bellesa. La reconstrucció a l’estil rural s’ha conjugat perfectament amb el gran confort.
