EL LOLA TAPAS DE TARRAGONA ES TRASLLADA A ALTAFULLA AMB EL NOM DE LOLA BISTRO, PLATETS I VINS

El matrimoni propietari del Lola Tapas de la Plaça de la Font, de Tarragona, David Amorós i Ivone Romera, aquesta tardor han traslladat l’establiment al centre d’Altafulla ocupant un petit local que ara porta per nom Lola Bistro. Només 8 taules per a unes 24 persones. Com sempre, ell és el xef i ella dirigeix la sala, que al igual que en l’anterior establiment gaudeix d’una decoració vintage, informal (sifons, caixes velles…), amb tocs de bistrot francès, que acaba en la barra i la cuina al fons.

SALA.JPG

Sigue leyendo

LLIBRE RECOMANAT: LA COCINA DE PETER PAN, RECETAS DE PASTELERÍA PARA NIÑOS, DE CHRISTIAN ESCRIBÀ

la-cocina-de-peter-panEl mestre pastisser Christian Escribà, publicat per Planeta Gastro, recull les seves millors receptes de cuina dolces per a nens en un llibre divertit i ple d’imaginació. Fàcils, sorprenents, originals, creatives i divertides aquestes 70 receptes estan pensades perquè els nens d’entre 8 i 12 anys puguin elaborar-les sols, sense amb prou feines ajuda d’un adult. Les receptes, acompanyades d’anècdotes, comentaris i consells del propi Escribà, permeten també traçar un recorregut per les creacions més destacades (i fàcils de preparar) de la carrera professional d’aquest carismàtic reboster.

Sigue leyendo

LLIBRE RECOMANAT: BÀSICS DE LA REBOSTERIA, PASTISSOS AMB AMOR DE ELISA CALCAGNO

basics-rebosteria-small

Aquest llibre de Cossetània, escrit per Elisa Calcagno, presenta 26 receptes base de la rebosteria, que permeten elaborar més de 30 receptes delicioses i variades derivades de postres i pastissos. Les receptes base són aquelles que proveeixen la base culinària per a la creació de plats més complexos i diversos, en aquest cas basats en les postres.

 

Sigue leyendo