LA GLORIETA DEL CASTELL, TOT UN CLÀSSIC I UN REFERENT DE BONA CUINA A REUS

Situat als peus de la prioral de Sant Pere, molt prop de la plaça Mercadal i de l’ajuntament, en el mateix cor de la ciutat, la Glorieta del Castell es pot considerar tot un clàssic i un referent de bona cuina a la ciutat de Reus.

Després d’una prestigiosa trajectòria en La Casata del Rellotge (Cambrils), el xef Antonio Escaño amb el suport de la seva esposa va decidir inaugurar a l’any 1991 aquest restaurant en una tranquil·la placeta de la capital del Baix Camp.

Ofereix una cuina mediterrània de mercat i innovadora, plena d’inquietuds, ben elaborada. Utilitza oli verge de la D.O. Siurana i gairebé totes les verdures són de la comarca. I totes les postres s’elaboren a la cuina, inclosos els gelats.

Fruit de la seva sapiència culinària en aquest local que té dos menjadors, un a la planta baixa, per a uns 30 comensals, més rústic i senzill i l’altre a la primera planta, per a 80 comensals, molt elegant amb decoració moderna i de disseny, podem assaborir plats d’un bon nivell gastronòmic. Dirigeix la sala Sandra Escaño.

SALA.JPG

La carta de vins té més de 90 referències a càrrec de Marta Escaño. Els vins de la casa són Creu de la Vid Blanc, D.O. Penedès, 11,00 i Tossals, D.O. Montsant, 16,50.

De la carta podem recomanar com especialitats gambes de Tarragona marinades a les fines herbes de jardí, 19,25; tàrtar d’entrecot de vedella del Pirineu català amb caviar Mújol, 20,35; ostres arrissades del Delta de l’Ebre amb gaspatxo de fruita, ceviche peruà o salsa ponzu i ous de salmó, 16,50; llom de bacallà amb crema d’alls confitats, 15,95; tronc de lluç d’ham a la bilbaïna, 18,15; daus de xocolata amb perfum de taronja, 6,00; crep de crema catalana amb salsa d’ametlles amargues, 6,00.

El restaurant també ofereix un Menú diari, 18,15; un Menú caps de setmana, 25,30; i Menú brases (amb mitjana de 900 g. de vedella del Pirineu o de la Vall de l’Esla (Lleó), 29,00/32,00.

Plaça Castell, 2. (43201) Reus. Tel.: 977 34 08 26. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,30 a 23,30. Tanca dimarts i diumenge nit. American Express, 4B, Master Card, Diners, 6000 i Visa. Aire condicionat. 2 menjadors privats. Correu electrònic: info@restaurantlaglorietadelcastell.com. Web: www.restaurantlaglorietadelcastell.com

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s