LLIBRE RECOMANAT: ‘TINARS, EL SABOR DE LA TRADICIÓN’

En el pròleg d’aquest meravellós volum de Planeta Gastro, Carmen Casas apunta que: «Avui dia no hi ha restaurant de prestigi que no tingui un llibre amb fotos i descripcions de les seves creacions. I aquesta era una assignatura pendent de Tinars que ara volem superar amb nota. Comprovéssiu a través del seu contingut que la seva cuina és fruit del treball de tres generacions, però que l’important ha estat arribar fins a aquí havent sabut harmonitzar la tradició i la modernitat, i fent que convisquin perfectament sabors, textures i ingredients».

tinars

Sigue leyendo