HOSTAL DEL CARME, 57 ANYS OFERINT BONA CUINA TRADICIONAL CATALANA, PROP DE TÀRREGA

La família Pinós-Calvet, propietària de l’antiga Fonda Espanya, a la localitat de Tàrrega, el 1960 va instal·lar l’Hostal del Carme al peu de l’antiga carretera nacional II de Madrid a França, sent l’habitual parador de carretera molt conegut pels usuaris de la transitada via, al terme municipal de Vilagrassa.

FAMÍLIA.jpg

L’any 1990, amb la construcció de l’autovia que va deixar apartat l’hostal del trànsit per carretera, aquest es va reconvertir i en l’actualitat, després de 57 anys d’història i amb la incorporació de la tercera generació al negoci familiar, s’ha convertit en el referent gastronòmic de la zona, amb cuina tradicional catalana de la comarca.

Al capdavant de la cuina hi ha Marta Pinós. La sala, amb una capacitat per fins a 80 comensals, la dirigeix el seu germà Pere Pinós. El celler del restaurant compta amb unes 45 referències. El vi de la casa és el Masia la Sala, 13,50.

TAULA.JPG

Entre les especialitats a destacar estan els caragols Hostal o a la llauna, 13,50; olla barrejada, 8,25; canelons de la casa, 9,4014,25; cassola del tros, 14,90; carpaccio de salmó amb llagostins marinats, 14,55; paella marinera, 12,45; llobarro a l’espatlla, 16,50; suquet de peix, 27,00; entrecot al pebre, 19,95; ½ perdiu a la vinagreta, 14,50; peus de porc amb panses i pinyons, 13,85; espatlleta de cabrit rostida a les herbes de secà, 22,65; crema catalana, 4,50; figues a l’Armagnac amb gelat de vainilla, 6,70; poma al forn amb crema catalana, 4,80.

El restaurant també ofereix un Menú del dia cafeteria, 12,60 i un Menú Aniversari, 27,00.

Antiga Ctra. Nacional II km 504. (25330) Vilagrassa. Tel.: 973 31 10 00. Horari de 13,30 a 16,00 i de 20,30 a 2,00. No Tanca. 4B, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Capacitat per a 150 comensals. info@hostaldelcarme.com. Web: www.hostaldelcarme.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s