LIBROS RECOMENDADOS: PRODUCTOS DE MERCADO, LOS MEJILLONES, LA PERA, LOS CALÇOTS Y LA BOTIFARRA

Productos de Mercado de SD Ediciones es una colección de libros monográficos sobre aquellas materias básicas que utilizamos en la cocina, a veces en una cierta despreocupación y otros con un conocimiento más profundo. Cada producto está explicado por un cocinero, un jefe de sala o un ama de casa, en definitiva, por un experto que describe 10 recetas en las que este ingrediente es el protagonista. A los 54 productos ya publicados, ahora nos llegan 4 más: Los mejillones, escrito por Alberto Gressier; la pera, por Fina Comas; los calçots II, por Bet Florensa; la botifarra por Pierrete Chalendar.

LLIBRES RECOMANATS: PRODUCTES DE MERCAT, ELS MUSCLOS, LA PERA, ELS CALÇOTS I LA BOTIFARRA

Productes de Mercat de SD Edicions és una col·lecció d’un recull de llibres monogràfics sobre aquelles matèries bàsiques que utilitzem a la cuina, de vegades en una certa despreocupació i d’altres amb un coneixement més profund. Cada producte està explicat per un cuiner, un cap de sala o una mestressa de casa, en definitiva, per un expert que descriu 10 receptes en les quals aquest ingredient n’és el protagonista. Als 54 productes ja publicats, ara ens arriben 4 més: Els musclos, escrit per Alberto Gressier; la pera, per Fina Comas; els calçots II, per Bet Florensa; la botifarra, per Pierrete Chalendar.

CASA GALLAU, DE CAMBRILS ESTRENA LA TERRASSA D’ESTIU

Ja entrada la primavera, arriba el bon temps i res millor per un bon dinar o sopar el marc d’una bonica terrassa a l’aire lliure i, si pot ser, arbrada. Els restaurants que disposen d’ella ja les estan posant en marxa i aquest és el cas de Casa Gallau, de Cambrils, que gaudeix d’una amplia i confortable terrassa d’estiu, que té accés directe al carrer.

ENTRADA A LA TERRASSA.JPG

Sigue leyendo

O XANTAR MEDITERRÁNEO, FUSIÓN DE COCINA TRADICIONAL CATALANA Y GALLEGA, CON EXCELENTE PRODUCTO Y BUENA ELABORACIÓN

La familia Rodríguez de origen gallego se afincó en la Costa Dorada hace varias décadas y al lado mismo de la playa de Salou montó un restaurante. La segunda generación representada por Joshua Rodríguez aprovechando el local lo redecoró en el año 2015 y cambiándole de nombre en recuerdo de la tierra madre, inició una nueva singladura del establecimiento, con la intención de ofrecer una esmerada gastronomía, cuidando la cultura del detalle y el producto y ofreciendo un servicio profesional.

TERRASSA

Sigue leyendo

O XANTAR MEDITERRÁNEO, FUSIÓ DE CUINA TRADICIONAL CATALANA I GALLEGA, AMB EXCEL·LENT PRODUCTE I BONA ELABORACIÓ

La família Rodríguez d’origen gallec es va establir en la Costa Daurada fa diverses dècades i al costat mateix de la platja de Salou va establir un restaurant. La segona generació representada per Joshua Rodríguez aprofitant el local el va redecorar l’any 2015 i canviant-li de nom en record de la terra mare, va iniciar una nova singladura de l’establiment, amb la intenció d’oferir una acurada gastronomia, cuidant la cultura del detall i el producte i oferint un servei professional.

TERRASSA.JPG

Sigue leyendo

JOAN BOSCH ENTRE LOS GALARDONADOS EN LA 11ª EDICIÓN DE LOS PREMIOS GAUDÍ GRESOL LA NOTORIEDAD Y LA EXCELENCIA

Se ha presentado en el Ayuntamiento de Reus la undécima edición de los Premios Gaudí Gresol a la Notoriedad y la Excelencia que se llevarán a cabo el próximo 8 de junio en el auditorio Gaudí del Tecnoparc firaReus. Al acto ha asistido el presidente de la Fundación Crisol, Julián Mollá Rudiez; el concejal de Promoción Económica, Marc Arza y ​​el presidente de Cáritas Reus, Antoni Garcia.

PRESENTACIÓ PREMIS GRESOL

Sigue leyendo

JOAN BOSCH ENTRE ELS GUARDONATS EN L’11a EDICIÓ DELS PREMIS GAUDÍ GRESOL A LA NOTORIETAT I L’EXCEL·LÈNCIA

S’ha presentat a l’Ajuntament de Reus l’onzena edició dels Premis Gaudí Gresol a la Notorietat i l’Excel·lència que es duran a terme el pròxim 8 de juny a l’auditori Gaudí del Tecnoparc firaReus. A l’acte hi ha assistit el president de la Fundació Gresol, Julián Mollá Rudiez; el regidor de Promoció Econòmica, Marc Arza i el president de Càritas Reus, Antoni Garcia.

PRESENTACIÓ PREMIS GRESOL.jpg

Sigue leyendo

EDUARD XATRUCH I PEP MORENO PONEN EL TOQUE GASTRONÓMICO EN LA 3A EDICIÓN DEL MEDITERRANEAN TOURISM MEETING

El Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona y Bamboo, Comunicación Estratégica entidades co-organizadoras de la 3ª edición del Mediterranean Tourism Meeting (MTM), han celebrado el pasado 22 de mayo la 3ª edición de esta jornada de ponencias y networking sobre el futuro de la industria turística en nuestras comarcas ante cerca de un centenar de representantes del sector.

EDUARD, INMA I PEP

Sigue leyendo

EDUARD XATRUCH I PEP MORENO POSAN EL TOC GASTRONÒMIC A LA 3A EDICIÓ DEL MEDITERRANEAN TOURISM MEETING

El Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona i Bamboo, Comunicació Estratègica entitats co-organitzadores de la 3a edició del Mediterranean Tourism Meeting (MTM), han celebrat el passat 22 de maig la 3a edició d’aquesta jornada de ponències i networking sobre el futur de la indústria turística a les nostres comarques davant de prop d’un centenar de representats del sector.

EDUARD, INMA I PEP

Sigue leyendo