LIBROS RECOMENDADOS: PRODUCTOS DE MERCADO, LOS MEJILLONES, LA PERA, LOS CALÇOTS Y LA BOTIFARRA

Productos de Mercado de SD Ediciones es una colección de libros monográficos sobre aquellas materias básicas que utilizamos en la cocina, a veces en una cierta despreocupación y otros con un conocimiento más profundo. Cada producto está explicado por un cocinero, un jefe de sala o un ama de casa, en definitiva, por un experto que describe 10 recetas en las que este ingrediente es el protagonista. A los 54 productos ya publicados, ahora nos llegan 4 más: Los mejillones, escrito por Alberto Gressier; la pera, por Fina Comas; los calçots II, por Bet Florensa; la botifarra por Pierrete Chalendar.

LLIBRES RECOMANATS: PRODUCTES DE MERCAT, ELS MUSCLOS, LA PERA, ELS CALÇOTS I LA BOTIFARRA

Productes de Mercat de SD Edicions és una col·lecció d’un recull de llibres monogràfics sobre aquelles matèries bàsiques que utilitzem a la cuina, de vegades en una certa despreocupació i d’altres amb un coneixement més profund. Cada producte està explicat per un cuiner, un cap de sala o una mestressa de casa, en definitiva, per un expert que descriu 10 receptes en les quals aquest ingredient n’és el protagonista. Als 54 productes ja publicats, ara ens arriben 4 més: Els musclos, escrit per Alberto Gressier; la pera, per Fina Comas; els calçots II, per Bet Florensa; la botifarra, per Pierrete Chalendar.

CASA GALLAU, DE CAMBRILS ESTRENA LA TERRASSA D’ESTIU

Ja entrada la primavera, arriba el bon temps i res millor per un bon dinar o sopar el marc d’una bonica terrassa a l’aire lliure i, si pot ser, arbrada. Els restaurants que disposen d’ella ja les estan posant en marxa i aquest és el cas de Casa Gallau, de Cambrils, que gaudeix d’una amplia i confortable terrassa d’estiu, que té accés directe al carrer.

ENTRADA A LA TERRASSA.JPG

Sigue leyendo

O XANTAR MEDITERRÁNEO, FUSIÓN DE COCINA TRADICIONAL CATALANA Y GALLEGA, CON EXCELENTE PRODUCTO Y BUENA ELABORACIÓN

La familia Rodríguez de origen gallego se afincó en la Costa Dorada hace varias décadas y al lado mismo de la playa de Salou montó un restaurante. La segunda generación representada por Joshua Rodríguez aprovechando el local lo redecoró en el año 2015 y cambiándole de nombre en recuerdo de la tierra madre, inició una nueva singladura del establecimiento, con la intención de ofrecer una esmerada gastronomía, cuidando la cultura del detalle y el producto y ofreciendo un servicio profesional.

TERRASSA

Sigue leyendo

O XANTAR MEDITERRÁNEO, FUSIÓ DE CUINA TRADICIONAL CATALANA I GALLEGA, AMB EXCEL·LENT PRODUCTE I BONA ELABORACIÓ

La família Rodríguez d’origen gallec es va establir en la Costa Daurada fa diverses dècades i al costat mateix de la platja de Salou va establir un restaurant. La segona generació representada per Joshua Rodríguez aprofitant el local el va redecorar l’any 2015 i canviant-li de nom en record de la terra mare, va iniciar una nova singladura de l’establiment, amb la intenció d’oferir una acurada gastronomia, cuidant la cultura del detall i el producte i oferint un servei professional.

TERRASSA.JPG

Sigue leyendo

JOAN BOSCH ENTRE LOS GALARDONADOS EN LA 11ª EDICIÓN DE LOS PREMIOS GAUDÍ GRESOL LA NOTORIEDAD Y LA EXCELENCIA

Se ha presentado en el Ayuntamiento de Reus la undécima edición de los Premios Gaudí Gresol a la Notoriedad y la Excelencia que se llevarán a cabo el próximo 8 de junio en el auditorio Gaudí del Tecnoparc firaReus. Al acto ha asistido el presidente de la Fundación Crisol, Julián Mollá Rudiez; el concejal de Promoción Económica, Marc Arza y ​​el presidente de Cáritas Reus, Antoni Garcia.

PRESENTACIÓ PREMIS GRESOL

Sigue leyendo

JOAN BOSCH ENTRE ELS GUARDONATS EN L’11a EDICIÓ DELS PREMIS GAUDÍ GRESOL A LA NOTORIETAT I L’EXCEL·LÈNCIA

S’ha presentat a l’Ajuntament de Reus l’onzena edició dels Premis Gaudí Gresol a la Notorietat i l’Excel·lència que es duran a terme el pròxim 8 de juny a l’auditori Gaudí del Tecnoparc firaReus. A l’acte hi ha assistit el president de la Fundació Gresol, Julián Mollá Rudiez; el regidor de Promoció Econòmica, Marc Arza i el president de Càritas Reus, Antoni Garcia.

PRESENTACIÓ PREMIS GRESOL.jpg

Sigue leyendo

EDUARD XATRUCH I PEP MORENO PONEN EL TOQUE GASTRONÓMICO EN LA 3A EDICIÓN DEL MEDITERRANEAN TOURISM MEETING

El Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona y Bamboo, Comunicación Estratégica entidades co-organizadoras de la 3ª edición del Mediterranean Tourism Meeting (MTM), han celebrado el pasado 22 de mayo la 3ª edición de esta jornada de ponencias y networking sobre el futuro de la industria turística en nuestras comarcas ante cerca de un centenar de representantes del sector.

EDUARD, INMA I PEP

Sigue leyendo

EDUARD XATRUCH I PEP MORENO POSAN EL TOC GASTRONÒMIC A LA 3A EDICIÓ DEL MEDITERRANEAN TOURISM MEETING

El Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona i Bamboo, Comunicació Estratègica entitats co-organitzadores de la 3a edició del Mediterranean Tourism Meeting (MTM), han celebrat el passat 22 de maig la 3a edició d’aquesta jornada de ponències i networking sobre el futur de la indústria turística a les nostres comarques davant de prop d’un centenar de representats del sector.

EDUARD, INMA I PEP

Sigue leyendo

AL LAMBORGHINI, COCINA ITALIANA Y MUCHO MÁS, EN CAMBRILS

Situado en la calle Hug de Montcada, de Cambrils, justo frente a la glorieta arbolada de la avenida de Jaume I, con una deliciosa terraza ideal para el buen tiempo, este pequeño restaurante de línea italiana pero sin olvidar la cocina española, desde el año 2000 viene ofreciendo muy buena comida por un precio más que razonable, bajo la dirección del italiano de Milán, Emiliano Garavini.

EMILIANO PRESENTANT EL VI

Sigue leyendo