Uno de los más tradicionales y destacados hoteles de la Costa Brava no puede tener una mala cocina y, en consecuencia, en el restaurante del hotel Aigua Blava se come muy bien. Ofrece cocina ampurdanesa, regional tradicional mediterránea e internacional, especializada en pescados y mariscos del país, que elabora con acierto el chef Lluís Ferrès, que lleva muchos años en la casa y es un gran profesional de los fogones.
