HOSTAL COLOMÍ, EL SECRETO DE UNA COCINA TRADICIONAL CATALANA BIEN HECHO

De un pequeño hostal a un gran restaurante: Colomí, de las hermanas Camps. Muchos años a pie del cañón, con una cocina honesta que gusta a todo el mundo. Poco se pensaban José Camps y Pepita Franquesa, abuelos de Pep Trullols, que actualmente con su madre Rosita Camps y su tía Nati Camps, que la tercera generación llevaría aquel pequeño hostal que abrieron en el corazón de Santa Coloma de Queralt (Conca de Barberà) al año 1947, sería uno de los mejores restaurantes de las comarcas tarraconenses del interior.

MESA PREPARADA

Ciertamente el éxito de este restaurante es sorprendente y admirable con una propuesta sencilla y libre de artificios. El secreto es una cocina tradicional catalana, muy bien elaborada y con un producto impecable. Es por este motivo que el restaurante Hostal Colomí ha robado el corazón a sus comensales fieles al establecimiento.

A pesar de estar lleno, el servicio es muy diligente y amable y el trato de los patrones con la clientela es entrañable. A lo largo de tanta historia el restaurante ha cambiado de ubicación tres veces, ocupando actualmente un local con un comedor agradable, amplio y confortable presidido con una gran parrilla donde el comensal ve cómo se preparan las carnes a la brasa y otro comedor en el primer piso. Es toda una referencia en la comarca de la Conca de Barberà.

Entre las especialidades de la casa están los buñuelos de bacalao o de carne; escudella y cocido; perdiz a la vinagreta; cabrito al horno; rabo de buey con pera y chocolate; entrecot de Nebraska 400 gr.; solomillo de ternera a la brasa con foie; parrillada de pescado; y, a la hora de los postres, los buñuelos de chocolate negro, soufflé de chocolate y oreja con anís de Chinchón y miel.

Es necesario reservar mesa los fines de semana.

Raval de Jesús, 10 (43420). Tels .: 977 88 06 53 y 977 88 02 30. Horario: de 13,00 a 16,00 y de 20,30 a 23,00. No cierra. Master Card, 6000 y Visa. Aire acondicionado. Amplio comedor privado en el primer piso.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s