El joven chef, Joan Llaberia, después de sus estudios en la Escuela de Hostelería de Cambrils y hacer el post grado de dirección de cocina, en la Escuela de hostelería de Sant Pol de Mar, inició su experiencia profesional en prestigiosos restaurantes como el Miramar y Can Bosch, de Cambrils y Sant Pau Carme Ruscalleda, de Sant Pol de Mar.
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