CASA LEOPOLDO PRESENTA LA CUINA POPULAR CATALANA

Óscar Manresa i Romain Fornell, presenten la seva proposta de cuina popular catalana a Casa Leopoldo. La carta juga amb entrants, segons plats i postres que componen un menú dinàmic, canviant i a preu tancat, alhora que es mantenen tapes clàssiques i suggeriments de plats per compartir. Destaca entre les receptes mítiques el cap i pota “Pepe Carvalho”, entre altres plats de la cuina catalana en general i barcelonina en particular.

CapiPota_CasaLeopoldo

El llenguado a la meunière, la “cua de toro” –pràcticament liquidat de les cartes de la ciutat- els fideus a la cassola, les mandonguilles amb sèpia, els arrossos, el fricandó… són els garants de la cuina popular catalana a Casa Leopoldo del futur, ben arrelat al Raval barceloní.

RaboToro_CasaLeopoldo.jpg

“Volem acostar-nos a tot tipus de persones i retornar al Raval i a Barcelona les receptes populars de la gastronomia catalana – explica Óscar Manresa, copropietari de l’establiment al costat del xef Romain Fornell.

Comptem amb la imatge icònica d’un restaurant amb més de 80 anys d’història – afirma Romain Fornell- però volem adaptar-nos al comensal actual, amb gustos amplis, gourmet i internacional”.

La cronologia de l’establiment arrenca al 1929 quan Leopoldo Gil crea al carrer Aurora el celler que donarà motiu a Casa Leopoldo. Al 1936 Casa Leopoldo obre les seves portes al carrer Sant Rafael. Al 1972 l’escriptor Manuel Vázquez Montalbán publica la seva primera novel·la amb el detectiu Pepe Carvalho com a protagonista. Serà el màxim ambaixador del restaurant.

Rosa Gil, néta del fundador, assumeix l’adreça del local l’any 1997 i al 2015 tanca Casa Leopoldo. Un any més tard els empresaris restauradors Óscar Manresa (Torre d’Alta Mar, Kauai, Casa Guinart, L’Altar, Oncle Carlos) i Romain Fornell (Caelis, Cafè Emma, Cafè Turó, La Plasshola) es converteixen en els nous propietaris del restaurant i final i feliçment al 2017 Casa Leopoldo reobre al públic amb grans plats clàssics de la cuina tradicional catalana que es presenten al comensal amb una fórmula actualitzada de menú-carta a preus populars i mantenint la decoració taurina i els taulells que caracteritzen la imatge i personalitat de l’establiment.

La cuina, al pis inferior, no s’amaga al comensal, que la intueix en entrar i percep d’ella els sabors d’un receptari propi. El servei en sala es presenta uniformat i amb l’esperit de confort i atenció personalitzada que requereix una casa de menjars actual, oberta tant a un pica-pica informal com a una àgape destinada a una llarga sobretaula. Casa Leopoldo culmina la seva posada al dia custodiant els símbols del seu passat per construir un futur dinàmic i a l’abast d’un públic divers.

Preu mitjà: 35 euros. Menú-carta 32,95 euros (inclou primer plat, segon, postres, cafè i beguda) disponible tots els dies durant el servei de migdia i nit.

C/. Sant Rafael, 24. (08001 Barcelona). Tel.: 93 441 30 14. Horari: de 13,00 a 16,00 i de 19,00 a 23,00. No tanca. American Express, Master Card, 4B, 6000 i Visa. Aire condicionat. Correu electrònic: info@casaleopoldo.es. Web: www.casaleopoldo.es

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s