GOYA (HOTEL RITZ, MADRID), UNA GRAN COCINA ESPAÑOLA EN UN LUJOSO COMEDOR
Es el restaurante gastronómico del hotel Ritz, que ofrece en un marco muy bello y elegante una cocina que tiene su fundamento en las mejores y más frescas materias primas, a partir de los productos de temporada y de mercado. El magnífico trabajo del chef vasco, Jorge González se plasma en una carta amplia en cuanto al origen de su inspiración, ya que potencia los platos autóctonos más característicos de la cocina española.