QUINOA, EN EL CENTRO DE FALSET, COCINA KM. 0 A CARGO DE MATIAS FERNÁNDEZ

Situado en el centro de la capital del Priorat es uno de los pocos restaurantes que, en las comarcas tarraconenses, tiene los distintivos de Km 0. Esto significa que muchos de los productos que el establecimiento utiliza son ecológicos o de agricultores de la comarca o alrededores, en definitiva que potencia la producción de proximidad. Así, en la cocina del Quinoa encontramos huevos de corral, aceite de Siurana, verduras, quesos, harina, sal marina, patata de Prades, arroz Bomba del Delta del Ebro… y la carta que se ofrece, lógicamente es de temporada. Incluso, los postres y los helados también se elaboran en el restaurante.

EQUIP

Sigue leyendo

QUINOA, AL CENTRE DE FALSET, CUINA KM. 0 A CÀRREC DE MATIAS FERNÁNDEZ

Situat al centre de la capital del Priorat és un dels pocs restaurants que, a les comarques tarragonines, té els distintius de Km 0. Això significa que molts dels productes que l’establiment utilitza són ecològics o de pagesos de la comarca o voltants, en definitiva que potencia la producció de proximitat. Així, a la cuina del Quinoa trobem ous de pagès, oli de Siurana, verdures, formatges, farina, sal marina, patata de Prades, arròs Bomba del Delta de l’Ebre… i la carta que s’ofereix, lògicament és de temporada. Fins i tot, les postres i els gelats també s’elaboren al restaurant.

EQUIP

Sigue leyendo

LA GUÍA GOURMAND 2018 SE HA PRESENTADO EL MERCADO CENTRAL DE TARRAGONA

Los periodistas tarraconenses, Félix Llovell y Ramon Segú, directores de la Guía Gourmand, presentaron el pasado sábado día 9 de diciembre al mediodía la 27e. edición correspondiente al año 2018. La Gourmand 2018, editada por Arola Editors ya se encuentra en las mejores librerías del país, al precio de 20 euros y aporta una gran información actualizada de una amplia selección de restaurantes y hoteles de Cataluña, Andorra y otros lugares de interés turístico, cuidadosamente realizada de acuerdo con exigentes criterios de calidad, aplicados con total independencia, por los autores de la Guía en las visitas anuales que hacen los establecimientos.

PRESENTACIÓ 0

Sigue leyendo

LA GUIA GOURMAND 2018 S’HA PRESENTAT AL MERCAT CENTRAL DE TARRAGONA

Els periodistes tarragonins, Fèlix Llovell i Ramon Segú, directors de la Guia Gourmand, van presentar el passat dissabte dia 9 de desembre al migdia la 27e. edició corresponent a l’any 2018. La Gourmand 2018, editada per Arola Editors ja es troba a les millors llibreries del país, al preu de 20 euros i aporta una gran informació actualitzada d’una àmplia selecció de restaurants i hotels de Catalunya, Andorra i altres llocs d’interès turístic, acuradament realitzada d’acord amb exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independència, pels autors de la Guia en les visites anuals que fan als establiments.

PRESENTACIÓ 0.jpg

Sigue leyendo