PETIT D’KASTRO, EL REENCUENTRO DE LA COCINA DE ANTES, EN VILLALONGA DEL CAMP

En medio de la población de Vilallonga del Camp, delante de la iglesia, se encuentra este pequeño establecimiento que se inauguró el 5 de diciembre de 2012. Está celebrando su quinto aniversario. Esta es la segunda “aventura” del chef Leopoldo De Castro, un personaje que es aparejador, pero que su empeño y vocación por la cocina le hizo dejar el mundo de la construcción para dedicarse a los fogones. Ya de muy pequeño le gustaba entrar en la cocina de su casa y preguntarle a su abuela y su madre sobre las recetas de las elaboraciones caseras que preparaban.

LEO

Sigue leyendo

PETIT D’KASTRO, EL RETROBAMENT DE LA CUINA D’ABANS, A VILALLONGA DEL CAMP

Al mig de la població de Vilallonga del Camp, davant mateix de l’església, es troba aquest petit establiment que es va inaugurar el 5 de desembre de 2012. Està celebrant el seu cinquè aniversari. Aquesta és la segona “aventura” del xef Leopoldo De Castro, un personatge que és aparellador, però que la seva fal·lera i vocació per la cuina el va fer deixar el món de la construcció per dedicar-se als fogons. Ja de molt petit li agradava entrar a la cuina de casa seva i preguntar-li a la seva àvia i a la seva mare sobre les receptes de les elaboracions casolanes que preparaven.

LEO

Sigue leyendo