PORTOFINO, AMPLIA OFERTA DE COCINA ITALIANA Y MEDITERRÁNEA, EN SALOU

A finales de 2017 la familia Battini reabrió el nuevo Portofino, de Salou, todo un clásico en la restauración de la capital de la Costa Dorada, que tras unos meses de cierre para renovarse y ponerse al día, inició una nueva etapa con más ilusión y entusiasmo que nunca, bajo la dirección de Enzo, hijo del propietario.

Portofino nació en 1986 en el centro del Paseo de Jaume I, la principal avenida de Salou, frente a la playa y con unas vistas espléndidas. Era el complemento de la discoteca Flash Back que el empresario Vicente Battini puso a la entrada de la turística población y que con el apoyo de su esposa Coral y sus dos hijos, Enzo y Hugo, ha mantenido durante muchos años hasta que ambos negocios han pasado a la nueva generación.

En los últimos tiempos la familia decidió alquilar Portofino afortunadamente recuperó y acondicionar para volver al panorama gastronómico del litoral salouense. Es una continuidad en el trabajo de esta familia establecida en Salou hace muchos años y que siempre ha colaborado en el desarrollo de actividades turísticas y promocionales del municipio. La bodega tiene unas 50 referencias. El vino de la casa es el Sisquera, D.O. Terra Alta, 9,00.

El chef en esta nueva trayectoria del establecimiento es David Díaz, que con una formación realizada en la Escuela de Hostelería de Cambrils y trabajar en diferentes restaurantes del Camp de Tarragona está al frente de la cocina totalmente renovada ya la vista del Portofino.

La oferta culinaria del establecimiento es muy amplia, dentro de una línea de cocina italiana y mediterránea, trabajada artesanalmente con platos hechos al momento. La carta comprende los apartados de tapas para compartir (“ensaladilla” rusa, 5,00; calamares a la andaluza, 9,00; camarones al ajillo, 10,00), entrantes (torta Portofino, 9,50; ensalada Caprese, 8,50; Carpaccio de buey con parmesano y focaccia, 14,50; almejas al vino blanco, 18,00), pasta tradicional y pasta rellena (rigatoni, 11,00; raviolis al funghi porcini, 13,00), pizzas (15 variedades, 8,00/17,00), arroces (paella marinera, 14,00; fideuá, 13,00), pescados y mariscos (gamba a la plancha, 18,00; dorada al Orio, 15,00 ; parrillada, 20,00), carnes (solomillo de ternera, 22,00), hamburguesas gourmet (4 variedades, 12,00 / 14,00) y postres (cheese cake de la casa, 6,00; tiramisú casero, 6 , 00; tabla de quesos, 12,00).

También tiene un Menú diario por 15,00 euros.

Paseo Jaume I, 14 Salou Tel .: 977 38 07 10. No cierra. Horario de 13,00 a 16,15 y los fines de semana también de 20,00 a 24,00. American Express, 4B, Master Card, 6000 y Visa. Correo electrónico: reservas@portofinosalou.com. Web: www.portofinosalou.com

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