CAL GALL, UNA AGRADABLE SORPRESA GASTRONÒMICA PROP DE PALS, AMB UNA CUINA GLOBAL I LOCAL

Adrià Rubio va cursar els seus estudis de cuina a l’Escola de Restauració de Sant Pol de Mar i seguidament va fer les seves pràctiques al País Basc al costat dels grans mestres dels fogons, Zuberoa i Arbelaiz. També va estar treballant en establiments de la Costa Brava, com el Trull, El Ventall, L’Esguard i ja com a cap de cuina durant dos anys a Ca l’Enric (1 estrella Michelin).

Finalment, amb només 29 anys, el 13 de febrer de l’2017 va fer realitat el seu somni, tenir el seu propi restaurant, Cal Gall, amb el suport de la seva mare, Susana Ruart i de Jesús García, parella de la mateixa.

Sigue leyendo