LA CUINA DE L’ESTUDIANT

Escrit per Margarita Torrent i Quetglas i publicat per Sd-edicions, amb il·lustracions de Núria Giralt és un llibre pensat per ensenyar a cuinar a aquells que tenen poca o gens experiència culinària i volen iniciar-se en la cuina. S’hi proposa una cuina casolana ràpida, flexible i saludable, adaptada al ritme i a l’estil de vida actual. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. Així, a les primeres pàgines hi ha uns consells útils per a principiants que poden ajudar a organitzar la cuina: compra i conserva d’aliments, estocs convenients, combinació de plats… I al receptari, les receptes es donen com si l’aprenent fos al costat de l’autora (posa l’aigua al foc i mentre s’escalfa fes això o allò), sempre amb la finalitat d’optimitzar el temps i la feina invertits.

La cuina de l'estudiant

Sigue leyendo

LA CUINA DE L’ESTUDIANT

Escrito por Margarita Torrent y Quetglas y publicado por Sd-ediciones, con ilustraciones de Núria Giralt es un libro pensado para enseñar a cocinar a aquellos que tienen poca o ninguna experiencia culinaria y quieren iniciarse en la cocina. Se propone una cocina casera rápida, flexible y saludable, adaptada al ritmo y al estilo de vida actual. La vocación pedagógica está presente a lo largo de todo el libro. Así, en las primeras páginas hay unos consejos útiles para principiantes que pueden ayudar a organizar la cocina: compra y conserva de alimentos, stocks convenientes, combinación de platos… Y al recetario, las recetas se dan como si el aprendiz fuera junto a la autora (pone el agua al fuego y mientras se calienta haz esto o aquello), siempre con el fin de optimizar el tiempo y el trabajo invertido.

La cuina de l'estudiant.JPG

Sigue leyendo