La joven pareja David Moseguí y Elisa Borras, de Ginestar, llevan con mucho acierto la gerencia y la cocina de este establecimiento situado en la plaza de entrada a la población. David comenzó a trabajar en diferentes restaurantes de las comarcas tarraconenses, hasta que en 2012 entra en la cocina de Sibarites, en su anterior ubicación. Tras el cambio de lugar y con el apoyo de Elisa, se hace cargo a inicios del 2017 del restaurante.
La jove parella David Moseguí i Elisa Borras, de Ginestar, porten amb molt encert la gerència i la cuina d’aquest establiment situat en la plaça d’entrada a la població. David va començar a treballar en diferents restaurants de les comarques tarragonines, fins que al 2012 entra a la cuina de Sibarites, en la seva anterior ubicació. Després del canvi de lloc i amb el suport de l’Elisa, es fa càrrec als inicis del 2017 del restaurant.
La incorporació del jove i prestigiós xef Josep Maria Portas, com a cap de cuina de Sa Cova, el restaurant del NM suites Hotel, ha revolucionat la gastronomia de l’establiment, situat en una zona tranquil·la i envoltada de pins, a només 50 m de la platja. Amb el bagatge d’haver estat en destacats restaurants de França i de Catalunya, el nou xef aporta frescor, originalitat i nous sabors a una cuina bàsicament autòctona que treballa els productes de territori amb tocs orientals.
La incorporación del joven y prestigioso chef Josep Maria Portas, como jefe de cocina de Sa Cova, el restaurante del NM suites Hotel, ha revolucionado la gastronomía del establecimiento, situado en una zona tranquila y rodeada de pinos, a sólo 50 m de la playa. Con el bagaje de haber trabajado en destacados restaurantes de Francia y de Cataluña, el nuevo chef aporta frescura, originalidad y nuevos sabores a una cocina básicamente autóctona que trabaja los productos de territorio con toques orientales.
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