Después de haber estado en cocinas tan destacadas como Lluçanès, Hispania, Gaig, Tribia (de Can Bonastre), Coura y Hostal de la Gavina, el joven chef Víctor Gómez abrió a mediados de 2011, con sólo 29 años, este restaurante.
CASA VIART, EXCELENTE COCINA DE VÍCTOR GÓMEZ EN PLATJA D’ARO