LA BORDA DE L’AVI, BUENA COCINA DE MONTAÑA Y DE MERCADO EN UNA TÍPICA BORDA ANDORRANA

Propiedad de casa Teixido, ofrece una buena cocina de montaña, de temporada i de mercado. Ocupa una borda típica de Andorra, con una gran parrilla a la vista de los comensales donde se elaboran las carnes. El comedor principal tiene una luz tenue y un conseguido ambiente intimista y agradable con la decoración rustica. Dispone en total de tres comedores con una capacidad para unas 200 personas.

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El director del restaurante es Delfin Rodrigues  que también ejerce las funciones de sumiller de la bodega que contiene unas 85 referencias. Desde 1917 ha introducido algunos platos de pescado y marisco en la oferta culinaria y ha aumentado la variedad de vinos en la carta.

Entre sus especialidades hay que destacar el medallón de foie gras al estilo Borda de l’Avi, 20,00; arroz de bogavante caldoso, 25,00; lomo de bacalao con salsa de pimientos escalibados, 23,00; lenguado a la plancha, 19,50; caracoles de Lleida a la llauna, 16,00; langostinos al ajillo, 18,00; rodaballo salvaje el horno con verduritas, 25.00; solomillo de vaca vieja, 25.00; chuletón de potro del país, 25.00; cochinillo tostado, 22.00; tatin de manzana, con helado de vainilla, 7.50; biscuit de almendra  con chocolate caliente, 6.00; piña natural con crema catalana, 7.50.

También ofrece un Menú gastronómico, 28.00.

BOTELLES I TAPS

Ctra. Arinsal Can Teixido. 376 835154. Horario de 13,15 a 16,00 y de 20,30 a 23,00. No cierra. Visa, Master Card. Aire acondicionado. Aparcamiento. 3 comedores privados para hasta 200 comensales. Terraza. Admite perros. bordaavi@andorra.ad  web : www.restaurantlabordadelavi.com

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