Mes: septiembre 2018
HOSTAL COLOMÍ, MÁS DE 70 AÑOS OFRECIENDO LA MEJOR COCINA TRADICIONAL CATALANA EN LA CONCA DE BARBARÀ
De un pequeño hostal a un gran restaurante, lleno hasta la bandera los fines de semana para degustar una de los mejores cocinas tradicionales de Catalunya: Colomí, de las hermanas Camps. Muchos años al pie del cañón, con una cocina honesta que estusiasma todos.
HOSTAL COLOMÍ, MÉS DE 70 ANYS OFERINT LA MILLOR CUINA TRADICIONAL CATALANA A LA CONCA DE BARBERÀ
D’un petit hostal a un gran restaurant, ple fins a la bandera els caps de setmana, per assaborir una de les millors cuines tradicionals de temporada de Catalunya: Colomí, de les germanes Camps. Molts anys al peu del canó, amb una cuina honesta que estusiasme a tothom.
FERRAN CERRO RESTAURANT, COCINA VANGUARDISTA Y CREATIVA, QUE BUSCA COMBINACIÓN DE SABORES, GUSTOS Y TEXTURAS, EN REUS
Recientemente (el día 22 de septiembre) volvimos al restaurante del joven chef Ferran Cerro (que cumplía su primer año), situado a dos pasos de la plaza del Prim, en Reus, para disfrutar por segunda vez de la creatividad y buen hacer ante los fogones de este cocinero. Plenamente consolidado, salimos muy satisfechos de nuestra visita, ya que la comida degustada nos gustó mucho. Una comida siguiendo la línea de la cocina vanguardista, creativa, que busca combinación de sabores, gustos, texturas, de la materia prima comprada a diario por el patrón en el mercado de Reus, que está prácticamente enfrente del establecimiento.
FERRAN CERRO RESTAURANT, CUINA AVANTGUARDISTA I CREATIVA, QUE BUSCA COMBINACIÓ DE SABORS, GUSTOS I TEXTURES, A REUS
Recentment (el dia 22 de setembre) van tornar al restaurant del jove xef Ferran Cerro (que complia el seu primer any), situat a dues passes de la plaça del Prim, a Reus, per gaudir per segona vegada de la creativitat i bon fer davant els fogons d’aquest cuiner. Plenament consolidat, vam sortir molt satisfets de la nostra visita, ja que l’àpat degustat ens va agradar molt. Un dinar seguint la línia de la cuina avantguardista, creativa, que busca combinació de sabors, gustos, textures, de la matèria primera comprada diàriament pel patró al mercat de Reus, que està pràcticament enfront de l’establiment.
XAVIER PELLICER, EN BARCELONA: LA SIMPLICIDAD ES SU AUTENTICIDAD
Tras su brillante paso por Abac y El Racó de Can Fabes (2 estrelles Michelin) y Céleri (1 estrella), el chef Xavier Pellicer, con el apoyo de su esposa Mercé Carbonell, inauguró el pasado 23 de abril de 2018 su proyecto personal y su nueva casa. Hasta tal punto es así que cada uno de los espacios del restaurante recuerdan a un hogar. Su hogar. Cuenta con una imagen muy cuidada, paredes de piedra vista, cocina abierta con una pequeña barra para los que desean máxima proximidad; y capacidad total para 92 comensales.
XAVIER PELLICER, A BARCELONA: LA SIMPLICITAT ÉS LA SEVA AUTENTICITAT
Després del seu brillant pas per Abac i El Racó de Can Fabes (2 estrelles Michelin) i Céleri (1 estrella), el xef Xavier Pellicer, amb el suport de la seva esposa Mercè Carbonell, va inaugurar el 23 d’abril de 2018 el seu projecte personal i seva nova casa. Fins a tal punt és així que cada un dels espais del restaurant recorden a una llar. La seva llar. Compta amb una imatge molt cuidada, parets de pedra vista, cuina oberta amb una petita barra per als que volen màxima proximitat; i capacitat total per a 92 comensals.
LES BARQUES, HA AMPLIADO EL RESTAURANTE CON EL LOCAL DEL LADO, EL RESTAURANTE CASAVELLA
El paseo marítimo del puerto de Cambrils el restaurante Les Barques disponía de una buena terraza y de un comedor en el primer piso del local. Últimamente ha tenido la oportunidad de mejorar su aspecto físico, ya que se ha renovado y ampliado recientemente, después de haber comprado el restaurante Casavella, situado al lado y que cerró por jubilación de sus propietarios.
LES BARQUES, HA AMPLIAT EL RESTAURANT AMB EL LOCAL DEL COSTAT, EL RESTAURANT CASAVELLA
El passeig marítim del port de Cambrils el restaurant Les Barques disposava d’una bona terrassa i d’un menjador al primer pis del local. Darrerament ha tingut l’oportunitat de millorar el seu aspecte físic, ja que s’ha renovat i ampliat recentment, després d’haver comprat el restaurant Casavella, situat al costat i que va tancar per jubilació dels seus propietaris.
AROMA ÁRABE, RECETAS Y RELATOS
Conocer y comprender otras sociedades puede hacerse desde diversas perspectivas, pero ¿qué mejor manera de penetrar en los secretos culturales e históricos del mundo árabe que hacerlo a través de su exquisita, variada y deliciosa cocina? Llena de relatos históricos, costumbres culinarios e interesantes anécdotas del mundo árabe, esta obra ilustrada, publicada por Cossetània, contiene también un gran recetario que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarma o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos de la cocina árabe como la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de yogur con pepino, sin olvidar sus deliciosos postres, dignos de los mejores paladares.
AROMA ÀRAB, RECEPTES I RELATS
Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta obra il·lustrada, publicada per Cossetània, conté també un gran receptari que reuneix des del clàssic hummus i les famoses broquetes de shawarma o kebab fins als plats més senzills i quotidians de la cuina àrab com la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de iogurt amb cogombre, sense oblidar les seves delicioses postres, dignes dels millors paladars.
MAS FOLCH, EL RETORNO A LA COCINA TRADICIONAL Y A PRECIOS ASEQUIBLES
Después de varios años ofreciendo una cocina de autor vanguardista y sofisticada y a precios en consonancia el restaurante Mas Folch ha hecho un regreso a la cocina tradicional, la de siempre, la de nuestros abuelos, y a precios más asequibles para todos.
De esta manera están ofreciendo el menú F29,5 en el que por este precio, el comensal puede elegir entre varios entrantes, segundos y postres, que incluye agua y una botella de vino.
