Després de 60 años detrás de los fogones y de 32 años al frente, primero de El Racó d’en Freixa y después del Freixa Tradició, Dori y José María, hemos decidido iniciar una nueva etapa personal ya fuera de la primera línea de la restauración y cierran el puertas del restaurante -Freixa tradicionales para disfrutar de la jubilación.
Després de 60 anys darrera els fogons i de 32 anys al capdavant, primer d’El Racó d’en Freixa i després del Freixa Tradició, la Dori i en Josep Maria, hem decidit iniciar una nova etapa personal ja fora de la primera línia de la restauración i tanquen el portes del restaurant –Freixa Tradició- per gaudir de la jubilación.
En manos de la familia Parellada desde hace siete generaciones, la Fonda Europa es la más antigua de Cataluña pues su inauguración se remonta al 1771. Situada en el centro de Granollers, se ha convertido en un emblema de la ciudad siendo declarada Patrimonio Municipal. En un ambiente familiar, ofrece una cocina tradicional catalana de línea popular.
