RESTAURANTE MARINA, A L’AMELLA DE MAR PARA DISFRUTAR DE LA AUTÉNTICA COCINA MARINERA

Si se quiere disfrutar de un buen romesco o del tradicional arrossejat, el plato más representativo de la cocina marinera de La Cala, vaya al restaurante Marina en la calle principal de l’Amella, poco antes de llegar al Ayuntamiento, junto de la plaza que tiene el parking municipal subterráneo.

Para completar la comida sugerimos iniciarla con unos mejillones del Delta del Ebro, el pulpo con patatas y alioli y los frutos de mar, salpicón de rape y langostinos, y podemos concluirla con la crema catalana o el flan casero, de este restaurante familiar, que recomendamos.

Justo Fernández es andaluz pero muy joven vino a Cataluña treballa’n siempre en diferentes restaurantes. Toda una vida profesional en los fogones. Con el apoyo de su mujer, Marina Labrador, abrió en 1999 el restaurante que llevaría el nombre de su esposa, en el centro de L’Ametlla de Mar. El establecimiento cuenta con dos comedores, uno en la planta baja y el otro en el primer piso. La decoración es sencilla, con cuadros y motivos marineros. El patrón elabora los platos típicos de la gastronomía marinera de la población, con productos frescos y de calidad. El resultado es muy positivo. Participa en las Jornadas Gastronómicas que se organizan en el municipio.

Son también muy buenos los arroces que en la carta se ofrecen en un total de 7 tipos de elaboraciones diferentes. En la bodega encontramos una treintena de referencias. El vino de la casa es el René Barbier, 6,50.

 

Avda. Batlle Pijoan, 17. (43860). Tel. 977 45 64 29 y 629 90 72 05. Cierra lunes y todas las noches. American Express, Master Card, 6000 y Visa. Aire acondicionado. 1 comedor privado para hasta 50 comensales.

RESTAURANT MARINA, A L’AMETLLA DE MAR PER GAUDIR DE L’AUTÈNTICA CUINA MARINERA

Si es vol gaudir d’un bon romesco o del tradicional arrossejat , el plat més representatiu de la cuina marinera de La Cala, aneu al restaurant Marina al carrer principal de l’Ametlla, poc abans d’arribar a l’Ajuntament, al costat de la plaça que té el pàrking municipal subterrani. Davant uns musclos del Delta de l’Ebre, el pop amb patates i allioli i els fruits de mar, salpicó de rap i llagostins, i podem completar un dinar extraordinari, que pot culminar amb la crema catalana o el flam casolà, d’aquest restaurant familiar, que recomanem.

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DELIRANTO, UN ESPECTÁCULO SUPER VANGUARDISTA EN LA MESA, DEL CHEF PEP MORENO, EN SALOU

De lo más vanguardista que he conocido en las comarcas tarraconenses. Tres horas y media en una comida alucinante, con nueve servicios, presentados como un espectáculo que se basa en el Mago de Oz y que explica el maitre, Ismael Chamorro. Todo ello en un singular marco, con sólo 6 mesas, de grandes dimensiones. Sorpresas culinarias, de este gran chef que es Pep Moreno, artificios, mil gustos y mil texturas diferentes con una presentaciones singularísimas, hasta unos bombones a unos zapatitos de niña. Una locura de platos cada uno en vajilla diferente que, del Mediterráneo en la tierra, pasando por Oriente, América del Sur, el Cantábrico… debidamente maridados ​​con vinos de diversas denominaciones de origen. Ciertamente espectacular e inolvidable.

EQUIPO

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DELIRANTO, UN ESPECTACLE SUPER AVANTGUARDISTA A LA TAULA, DEL XEF PEP MORENO, A SALOU

D’allò més avantguardista que hem conegut a les comarques tarragonines. Tres hores i mitja en un dinar al·lucinant, amb nou serveis, presentats com un espectacle que es basa en el Mago de Oz i que explica el maitre, Ismael Chamorro. Tot això en un singular marc, amb només 6 taules, de grans dimensions. Sorpreses culinàries, d’aquest gran xef que és Pep Moreno, artificis, mil gustos i mil textures diferents amb una presentacions singularíssimes, fins a uns bombons a unes sabatetes de nena. Una bogeria de plats cada un en vaixella diferent que van, de la Mediterrània a la terra, passant per Orient, Amèrica del Sud, el Cantàbric… degudament maridats amb vins de diverses denominacions d’origen. Certament espectacular i inoblidable.

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FONDA EUROPA, EN GRANOLLERS, UN RESTAURANTE COMO LOS DE ANTES Y UN HOTEL CON MUCHA HISTORIA

En manos de la familia Parellada desde hace siete generaciones, la Fonda Europa es la más antigua de Cataluña pues su inauguración se remonta al 1771. Situada en el centro de Granollers, se ha convertido en un emblema de la ciudad siendo declarada Patrimonio Municipal. En un ambiente familiar, ofrece una cocina tradicional catalana de línea popular.

FAÇANA 1

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