DURAN, EN FIGUERES, EL RESTAURANTE PREFERIDO DE SALVADOR DALÍ

En una situación privilegiada en el centro comercial y cultural de Figueres, a pocos metros del Teatro Museo Dalí, ocupando la planta baja del hotel, este restaurante de la familia Durán cuenta con una historia que se remonta a 1823. Con un reconocido prestigio gastronómico y galardonado en numerosas ocasiones, ofrece una cocina de línea catalana tradicional de mercado y de temporada, siendo un referente a tener en cuenta para conocer y disfrutar de una gran variedad de buenos platos ampurdaneses de calidad.

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El chef es Enrique Izquirdo y cuenta con el apoyo de Luisa Duran, hija de los propietarios. Dirigen el comedor, que mantiene el estilo y la decoración de siempre, con las antiguas luces y espejos, Mario y Ramón Duran. El servicio es muy amable.

RAMON I FÈLIX 3

Desde siempre ha sido muy frecuentado por personajes ilustres, como en su tiempo Salvador Dalí, que hizo del establecimiento su punto de encuentro en la ciudad y fue su restaurante favorito. Del singular pintor se conservan muchos recuerdos, dibujos y fotografías que dan testimonio de su estrecha relación con la casa. La importante bodega, que contiene más de 150 variedades, denominada “Celler de Ca la Teta” puede visitarse y constituye un rincón entrañable del establecimiento, formando parte de un circuito turístico que recorre los lugares más íntimamente relacionados con el genial artista.

2 variedades de pan de elaboración propia y entre las especialidades de la carta podemos destacar el mi cuit de foie-gras con pan de pasas y nueces y caviar de moscatel, 18,40; caracoles a la catalana con un punto de picante, 13,90; canelones tradicionales de la casa con bechamel gratinada, 11,45; paella al estilo Duran, 18,30; suquet de pescado de la lonja hecho al momento, 28,50; cigalas abiertas y gratinadas con muselina suave de alioli, 21,85; entrecot gratinado con Roquefort, mil hojas con parmentier de patata y aceitunas negras, 23,50; steak tartar, 27,75; pastel de avellanas con chocolate, nata y helado de vainilla, 6,30.

También ofrece un Menú, 20,00 y un Menú gastronómico, 49,00. El vino de la casa es el Floresta de Pere Guardiola D.O. Empordà.

Lasauca, 5. (17600) Tel .: 972 50 12 50. Horario de 12,45 a 16,00 y de 20,30 a 23,00. No cierra. American Express, Master Card, 6000 y Visa. Aire acondicionado. Garaje. 2 comedores privados para hasta 80 comensales. Capacidad para 120 personas. Admite perros. info@hotelduran.com Web: http://www.hotelduran.com

DURAN, A FIGUERES, EL RESTAURANT PREFERIT DE SALVADOR DALÍ  

En una situació privilegiada en el centre comercial i cultural de Figueres, a pocs metres del Teatre Museo Dalí, ocupant la planta baixa de l’hotel, aquest restaurant de la família Duran compta amb una història que es remunta a l’any 1823. Amb un reconegut prestigi gastronòmic i guardonat en nombroses ocasions, ofereix una cuina de línia catalana tradicional de mercat i de temporada, sent un referent a tenir en compte per conèixer i gaudir de una gran varietat de bons plats empordanesos de qualitat.

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