DURAN, A FIGUERES, EL RESTAURANT PREFERIT DE SALVADOR DALÍ  

En una situació privilegiada en el centre comercial i cultural de Figueres, a pocs metres del Teatre Museo Dalí, ocupant la planta baixa de l’hotel, aquest restaurant de la família Duran compta amb una història que es remunta a l’any 1823. Amb un reconegut prestigi gastronòmic i guardonat en nombroses ocasions, ofereix una cuina de línia catalana tradicional de mercat i de temporada, sent un referent a tenir en compte per conèixer i gaudir de una gran varietat de bons plats empordanesos de qualitat.

MENJADOR

El xef és Enrique Izquirdo i compte amb el suport de Lluïsa Duran, filla dels propietaris. Dirigeixen el menjador, que manté l’estil i la decoració de sempre, amb les antigues llums i miralls, Mario i Ramon Duran. El servei és molt amable.

RAMON I FÈLIX 3

Des de sempre ha estat molt freqüentat per personatges il·lustres, com en el seu temps Salvador Dalí, que va fer de l’establiment el seu punt de trobada a la ciutat i va ser el seu restaurant preferit. Del singular pintor es conserven molts records, dibuixos i fotografies que dònen testimoni de la seva estreta relació en la casa. L’important celler, que conté més de 150 varietats, denominat “Celler de Ca la Teta” pot visitar-se i constitueix un racó entranyable de l’establiment; conformant part d’un circuit turístic que recorre els llocs més intimament relacionats amb el genial artísta.

2 varietats de pa d’elaboració pròpia i entre les especialitats de la carta podem destacar el mi cuit de foie-gras amb pa de panses i nous i caviar de moscatell, 18,40; cargols a la catalana amb un punt de picant, 13,90; canelons tradicionals de la casa amb beixamel gratinada, 11,45; paella a l’estil Duran, 18,30; suquet de peix de la llotja fet al moment, 28,50; escamerlans oberts i gratinats amb muselina suau d’allioli, 21,85; entrecot gratinat amb Roquefort, millfulles amb parmentier de patata i olives negres, 23,50; steak tàrtar, 27,75; pastís d’avellanes amb xocolata, nata i gelat de vainilla, 6,30.

També ofereix un Menú, 20,00 i un Menú gastronòmic, 49,00. El vi de la casa és el Floresta de Pere Guardiola D.O. Empordà.

 

Lasauca, 5. (17600) Tel.: 972 50 12 50. Horari de 12,45 a 16,00 i de 20,30 a 23,00. No tanca. American Express, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Garatge. 2 menja-dors privats per fins a 80 comensals. Capacitat per a 120 persones. Admet gossos. info@hotelduran.com Web: http://www.hotelduran.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s