EL TAST VALLS, COCINA INTERNACIONAL Y TRADICIONAL EN UN ENTORNO AGRADABLE

El 1 de diciembre de 2015 la familia propietaria del restaurante Masia del Pla se hicieron cargo del restaurante del Hotel Class Valls que pasó a denominarse El Tast Valls. Junto a la recepción encontramos el comedor que tiene una decoración moderna y acogedora, con una capacidad para unos 50 comensales, atendidos por Bet Belart, con el soporte de Xema Alpuente.

MESA

La cocina que ofrece es de línea internacional, siendo de destacar en temporada de los calçots, la “calçotada” tradicional al precio de 37,50 euros, todo incluido.

EQUIP

Disponen también de una sala de gran capacidad unos 200 comensales donde trabajan todo tipo de banquetes. Delante de los fogones está el chef Enrique Miquel Juncosa, que tiene muchos años de experiencia en las cocinas, que ya previamente ha trabajado en diferentes restaurantes. La bodega tiene unas 45 variedades de vinos.

Entre las especialidades cabe destacar el foie micuit a la sal con mermelada de pétalos de rosas, 12,00; el hummus de calçot con gamba roja y perlas de lima; caracoles, 13,50; bacalao confitado al pil pil de almejas, 12,00; tentáculo de pulpo a la brasa con patata panadera, 18,50; caldereta de rape al ajo quemado, 16,00; steak tartar con confitura de limón y helado de mostaza, 11,50; chuleta de ternera a la ratafía, lacada con miel, 13,00. Y a la hora de los postres el nougat glacé con crema de vainilla, 7,00 y el carpaccio de mango con couland de chocolate blanco, 7,00.

También ofrece un menú diario por 15,50 euros, y los fines de semana para 18,00.

Hotel Class. Pg. Presidente Tarradellas / Ctra. N-240. (43800). Tel .: 977 60 80 90. Horario de 13,00 a 16,00 y de 21,00 a 23,00. No cierra. Master Card, 6000 y Visa. Servicios: Aire acondicionado y aparcamiento. 3 comedores privados para hasta 100 comensales. info@eltastvalls.com

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