LIBROS RECOMENDADOS DE COSSETÀNIA

LES RECEPTES QUE M’AGRADEN

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Cossetània publica las recetas de Pilar Criado, platos sencillo para lucirse, que incluye imágenes de cada una de ellas, paso a paso, para realizar cada plato. En total unas sesenta recetas aptas para aquellos que no tienen mucho nociones de cocina como aquellos que ya tienen experiencia. Ideales para días de fiesta, reuniones informales, para el día a día. Hay ideas sorprendentes para aperitivos, entrantes, pescados, carnes, pastas, arrosssos, legumbres y dulces.

LES MILLORS COQUES DOLCES CATALANES

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Un libro de Cossetània con recetas e historiografía recogida por el historiador de la cocina Vicnet Marqués. Encontramos recetas de tortas y dulces, trasmitidos de generación en genaració por todas las tierras de habla catalana, que el autor ha encontrado en la cultura Polular y en extensa bibliografía. Y es que ciertamente el patrimonio goloso catalán no tiene nada que envidiar al de cualquier otro lugar del Mediterráneo ni de más allá.

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