LA GLORIETA DEL CASTELL, PRODUCTE I BONA ELABORACIÓ DE RECEPTES TRADICIONALS A REUS

Tot un clàssic del centre de Reus, a dues passes de l’Ajuntament, amb molts anys a l’esquena i sempre oferint una bona cuina de producte i temporada amb receptes de la tradició culinària catalana, i la qual no falten les carns a la brasa a foc de llenya.

antonio escaÑo cuinant

l’Antonio Escaño després d’estar com a xef copropietari del restaurant La Caseta del Rellotge, tot un referent gastronòmic a les hores a les comarques tarragonines, va obrir el 1991 La Glorieta del Castell, a Reus per oferir plats d’un bon nivell gastronòmic, tant a la carta com en un menú molt interessant.

mesa

El local té dos menjadors, un a la planta baixa, per a uns 30 comensals, més rústic i senzill i l’altre a la primera planta, per a 80 comensals, molt elegant amb decoració moderna i de disseny, podem. La carta de vins té més de 90 referències.

En el nostre dinar, un aperitiu amb patates xips i olives. Excel·lent escudella com la feia l’àvia Paquita, sense greix, varietat de carns i un toc de menta que la personalitza. Ous ferrats amb patates i pernil ibèric. I el filet de vedella del Pirineu català (Pallars Jussà) a la brasa amb carbó de llenya acompanyat amb escalivada, tendre i saborós, al punt. De postres pa de pessic caramel·litzat amb orxata d’ametlles i “menjar blanc”.

La pròxima vegada provarem el Menú de brases, certament temptador. Aparcament públic proper.

 

Plaça Castell, 2. (43201) Reus. Tel.: 977 34 08 26. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,30 a 23,30. Tanca dimarts i diumenge nit. American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. 2 menjadors privats. Correu electrònic: info@restaurantlaglorietadelcastell.com. Web: www. restaurantlaglorietadelcastell.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s