GAMI, CUINA TRADICIONAL DELS PESCADORS,  A CAMBRILS        

Antonio Romero va començar en el món gastronòmic a les comarques tarragonines en un restaurant anomenat La Caseta del Rellotge, situat a peu de carretera N-340 al Sud de Cambrils.

antonio romero

Més tard, el retrobem al capdavant del restaurant Gami, al bell cor de la marinera població marinera, un establiment plenament consolidat gastronòmicament, que des del seu naixement sempre ha mantingut un nivell alt de qualitat culinària.

Ofereix en un local petit i acollidor, d’agradable decoració, uns plats molt ben fets de la cuina tradicional dels pescadors de Cambrils, que elabora la xef, Montserrat Folck. El pa és casolà i està excel·lent. És molt recomanable deixar-se aconsellar del patró, segons la compra diària que hagi fet a la llotja de Cambrils. També, si es demana,  fa un menú degustació per llepar-s’hi els dits, a base de peix i marisc fresc, ben treballat.

arròs de galeres

Participa en les Jornades gastronòmiques organitzades a Cambrils, com les de les galeres, elaborant diversos plats amb aquest singular producte. La bodega és notable i variada amb més de 60 referències de vins i caves. El servei és molt polit. També cal destacar l’excel·lent relació qualitat/preu. Antonio Romero és tot un artista i els seus quadres de paisatges i marines són molt macos; i després d’estar en diverses exposicions, decoren les parets del restaurant.

Entre les especialistats, musclos de roca a la marinera, 9,50; carpaccio de gambes i pinyons, 14,00; calamars a la romana, 11,00; gambes vermelles a la planxa amb un llit de sal grossa, 17,50; entremès de peix i marisc Gami, 30,00; mariscada especial Gami, 41,00; suquet de rap i llagostins, 23,00; 22,00; fideus negres, 12,75; arròs caldós o sec de llamàntol, 22,00; graellada de peix i marisc, 29,00; filet de vedella al Roquefort, 22,00; i, en les postres, crema catalana, 4,75; sorbet de poma verda al Calvados, 5,75; sortit de rebosteria, 8,00. També ofereix un Menú entre setmana: 21,50. Vi de la casa és el Alsina Sardà, D.O Catalunya, 9,25.

 

Sant Pere, 9. (43850) Cambrils. Tel.: 977 36 10 49. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,00. Tanca diumenge nit, dilluns i 2 setmanes de novembre. American Express, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. 2 menjadors privats per fins a 18 comensals i capacitat total per a 60. info@restaurantgami.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s