CAL FAIGES, BUENOS ARROCES Y COCINA DEL DELTA EN UN AMBIENTE FAMILIAR

Muy cerca de la carretera que enlaza con San Carlos de la Rápita, en la calle más ancha de este pequeño pueblo del Delta, que pertenece al municipio de Amposta hay Cabe Faiges, ocupando un amplio local con numerosa vegetación como elemento decorativo .

TERRASSA

A la entrada del restaurante familiar encontramos el vestíbulo, un espacio intermedio del establecimiento, tranquilo y reservado, con iluminación cálida. Siguen dos comedores interiores con una decoración típica del Delta y una terraza o comedor exterior, lleno de plantas y luz natural, muy agradable.

JOAN FAIGES

Joan Faiges hace 40 años, prácticamente toda su vida, se ha dedicado al mundo de la cocina. Nacido en L’Ampolla aprendió el arte de los fogones trabajando en restaurantes y hoteles de Cambrils, hasta que en 1997 decidió abrir su propio restaurante con el apoyo de su esposa, también en la cocina, Inés Gargallo.

ARRÒS CALDÓS

Ofrecen una amplia carta y sugerencias, de la cocina tradicional de la comarca, buscando siempre los mejores productos del Delta. El rey de la casa son los arroces que en la carta hay 12 variedades.

Entre sus especialidades cabe destacar las ostras del Delta, 6 unidades, 12,00; calamares a la romana, 15,00; pequeña fritura de pescado, 15,00; gambas al ajillo, 11,00; buñuelos de bacalao, 11,00; mejillones al ajo, 8,50; almejas grandes vivas o en la plancha, 24,00; paella de marisco y sepia, 16,50; arroz de la ribera, con pato, anguila y caracoles de tierra, 16,30; arroz caldoso de langosta de bogavante, 23,00 y de langosta, 30,00; rodaballo de playa con ajos tiernos, 22,00; pato a la naranja, 15,00; bizcocho bañado con café y crema quemada, 5,50; crema catalana, 4,50; comida blanco, 4,00. Amplia bodega con casi un centenar de referencias, principalmente de las comarcas tarraconenses. El vino de la casa es de la D.O. Montsant, 11,00.

TATÍN

El futuro del restaurante está garantizado con la hija de los propietarios, Nieves Faiges, que ha estudiado en la Escuela de Hostelería de Cambrils.

 

Ronda de los Pinos, 13 (43549 Poblenou del Delta (Amposta). Tel .: 977 74 27 03 y 627 495 328. Horario de 13,00 a 16,30 y de 21,00 a 23,30. Cierra lunes y noches excepto los fines de semana. American Express, 4B, Master Card, 6000 y Visa. Aire acondicionado. Correo electrónico: info@calfaiges.cat. Web: http://www.calfaiges.cat

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