Carla Zaplana  invita a embarcarse en un viaje hacia el cambio profundo de los hábitos alimentarios.

En este libro, editado por Cossetània, la autora comparte su filosofía «come limpio» y propone tomar las riendas de la salud mediante un reto que pasa por tres fases para adoptar, de forma progresiva, una alimentación tan natural, nutritiva y sanadora como sea posible. En este proceso suprime despacio las sustancias que cargan el organismo y le restan vitalidad. Rellena los platos de abundancia, frescura y creatividad y, de manera planeada y equilibrada, llega a seguir una alimentación 100% plant-based (basada en alimentos de origen vegetal). El objetivo de esta filosofía es que sentirse bien y lleno de energía.

Carla Zaplana es dietista-nutricionista, mentora de salud y autora de los superventas Zumos verdes, Superfoods y Batidos verdes. Apasionada por los alimentos desde que de pequeña veraneaba en el huerto de sus abuelos, Carla reparte su tiempo entre la escritura y el aprendizaje en alimentación saludable. Además, comparte sus conocimientos y su filosofía a sus consultas y programas en línea con pacientes de todo el mundo.