Amb entrada independent a l’hotel Heritage, el seu restaurant Haroma manté l’ambient de luxe i elegància de l’establiment i un tracte molt professional.

Els seus plats, dissenyats pel prestigiós xef Mario Sandoval responen a una gran cuina de producte impecable, ben presentada i exquisida elaboració.

Un restaurant per gaudir de la Gastronomia en majúscules en un marc refinat.

Entre les seves especialitats cal destacar el caviar Osetra i la seva guarnició 20g, 78,00; tàrtar de tonyina vermella amb guacamole, salsa de soja i fulla de llima, 26,00; ou poché amb bolets de temporada i tòfona, 16,00; pop a la brasa amb mola verd maionesa especiada, 26,00; rèmol al forn amb pebrot de vidre confitat, tomàquet rosa i xips d’all, 28,00; espatlla de xai amb molles de cansalada ibèrica i xoriço, 31,00; steak tartar de filet de vedella amb mostasa antiga i perles de cogombre, 26,00; i a l’hora de les postres, les molles de xocolata amb escuma de llet, gerds i gelat de iogurt, 8,00; exòtic de mango i fruita de la passió, 8.

També ofereix un Menú ejecutiu, 40,00 i un Menú degustació, 75,00.

Diego de León, 43/28006). Tel.: 91 088 70 70. Horari: De 13,00 a 16,00 i de 20,30 a 23,00. No tanca American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Correu electrònic: info@heritagemadridhotel.com Web: heritagemadridhotel.com