PRODUCTOS DE MERCADO: GARBANZOS, SALMÓN, SARDINA, TERNERA

Sd ediciones, en apartado de Cocina, ha publicado últimamente 4 novedades de su colección de Productos de Mercado, que se suman a las 62 anteriores. Con el número 63, Los Garbanzos, de Nuria Bàguena; el con el 64, El salmón II, de Francisco Martínez; con el 65, La Sardina, de Francisco Monrabà Sarrablo; y con el 67, La Ternera, de Jordi Peris.

PRODUCTES DE MERCAT

Productos de Mercado es una colección de libros monográficos sobre ingredientes de toda la vida o de nueva incorporación, pero habituales hoy en nuestra cocina. El producto que titula el libro es el protagonista de las diez recetas que proponen reconocidos cocineros y cocineras profesionales, como Xavier Pellicer, Pere Arpa o Carles Gaig y de otros no tan conocidos pero, en definitiva, expertos. Las recetas que ofrecen son prácticas y factibles, tradicionales o creativas.

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