EL SERRALLO DE TARRAGONA RECUPERA EL ROMESCO

ROMESCO

Els dies 2 i 3 de novembre el Serrallo recuperarà el Concurs Mestre Major Romescaire, estrenarà el Concurs Mestre Petit Romescaire i acollirà un tast popular de romesco. Actes que donaran el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques del Romesco que es celebraran a Tarragona del 5 al 17 de novembre amb menús a restaurants de la ciutat i activitats paral·leles amb el romesco com a protagonista.

Aquestes iniciatives són el tret de sortida a un seguit d’actuacions que volen consolidar el romesco al llarg del temps com el producte insígnia de la capital de la província. Aquest any, i per primera vegada, l’AEH Tarragona Ciutat i les diverses entitats col·laboradores, organitzaran el dia 2 de novembre el concurs MESTRE PETIT ROMESCAIRE on nens i nenes podran fer les seves creacions culinàries.

El dia 2 serà també un dia de gaudir del TAST POPULAR DE ROMESCO que des de les 9h del matí omplirà la pèrgola de la Confraria de Pescadors del Serrallo. Pitu Mosquit i el seu equip de restauració oferiran una degustació de romesco autòcton, original i versàtil de Tarragona per només 5€ acompanyat de pa, vi o cervesa.

Les jornades són innovació, però també tradició. Per això es celebrarà de nou el clàssic CONCURS MESTRE ROMESCAIRE, vigent des de l’any 1951 i celebrat de forma bianual a Tarragona des de fa més de 50 anys, el diumenge 3 de novembre. Un acte que vol rememorar i no deixar caure en l’oblit un romesco que neix gràcies als pescadors del barri del Serrallo que, quan anaven a feinejar al mar, aprofitaven els fruits del camp per cuinar a la barca.

Serà a partir del dia 5 de novembre i fins al 17 de novembre que els millers restaurants de Tarragona ciutat participaran en aquestes jornades gastronòmiques amb el romesco com a element protagonista de la seva cuina, amb l’objectiu d’assentar lesarrels de la cuina tarragonina amb orígens que es remunten a èpoques molt antigeen. Un cop acabades les jornades l’objectiu és que els restaurants mantinguin el romesco a la carta durant tot l’any. Però les jornades no només es tastaran, sinó que es recordaran, es debatran i es conversaran a través d’una TERTÚLIA sobre el Romesco al SXXI amb el tarragoní i serrallenc conegut per tots com a Pitu Mosquit.

Les jornades acolliran altres activitats complementàries, sempre relacionades amb el mar i el Serrallo, com les que proposa el Port de Tarragona: “Volem anar més enllà de la pròpia logística del Port. Volem implicar-nos amb una iniciativa com aquesta. Estem contents de poder colaborar fent activitats complementàrias als concursos i jornades que puguin sumar i que sigui un èxit, com visites en golondrina per veure Tarragona des de mar o obrint l’observatori blau”, comenta Montse Adan del Port de Tarragona.

Les inscripcions al Concurs Mestre Romescaire són limitades i es poden realitzar a la seu de l’Associació d’Hostaleria de Tarragona (Rambla Nova, 114, 2n 1a, de 9h a 13 i de 16h a 18h. Les persones que vulguin apuntar-se al concurs poden fer-ho fins al 24 d’octubre i les places són limitades a 20 persones.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s