Ens arriba la quarta edició d’un ambiciós projecte que mostra cada campanya la selecció dels 100 millors AOVEs del món -EVOO TOP 100- segons els resultats obtinguts en els premis internacionals a la qualitat de l’oli d’oliva verge extra. Ecoleum Awards.
Mes: noviembre 2019
FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA
En aquest llibre, de Cossetània, s’ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a Catalunya amb l’ànim d’apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s’ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el pas de la ciutat a l’àmbit rural, a la feina de pastors i elaboradors de formatges.
SANT FRANCESC RESTAURANT AMB VISTA A LA MURALLA DE MONTBLANC OFEREIX CUINA TRADICIONAL
EDUARD XATRUCH, DELS RESTAURANTS DISFRUTAR I COMPARTIR, PRESENTA LA GUIA GOURMAND 2020 AMB IMPORTANTS NOVETATS
ELS GUARDONATS SÓN CASA MACARRILLA 1966; L’ORIGINAL; EDUARD AGELL, DEL XIRINGUITO MIRAMAR; TRYP GUADALAJARA; VERMOUTH YZAGUIRRE; I CAVA MAS GATELL