Benvingut sigui el dia que Aingueru Rodríguez va decidir plegar de la seva professió com a tècnic industrial i fer un pas endavant en el món de la cuina. Aquest donostiarra «de los pies a la cabeza» va obrir ara fa un lustre l’asador-sidreria Amonaren Etxea, un establiment que amb el seu nom «vol homenatjar la tradició gastronòmica de les àvies i mares basques».
