LES BARQUES:  EN PRIMERA LÍNEA DE MAR DEL PORT DE CAMBRILS AMB EXCEL·LENT CUINA MARINERA TRADICIONAL

De l’amplíssima a oferta de restaurants del passeig marítim del port de Cambrils amb les seves terrasses amb vistes al mar un dels millors per gaudir d’una excel·lent cuina tradicional de peix i marisc és el restaurant Les Barques que tan en la terrassa com en el agradable menjador ofereix una cuina marinera tradicional amb matèria prima de proximitat,  km 0, de Cambrils, seguin les receptes dels pescadors locals, molt ben elaborades.

L’oferta gastronòmica de Les Barques, a la carta és amplíssima de plats amb productes fresquíssims de la mar que en molts casos no necessiten més elaboració que una bona planxa que ho deixi en el seu punt per assaborir tot el seu sabor o bé amb el suquets, romescos o guisats que ens recorden les tradicions d’un poble mariner i pescador.

En la nostra recent visita van començar amb un aperitiu amb seitons en vinagre i torradetes amb escalivada i tonyina; continuem amb uns bunyols de bacallà, un tartar de tonyina vermella de Balfegó, un guisat de popets de Cambrils amb ceba i all i unes cloïsses amb carxofes. Com a plat fort un arròs amb escamarlà reial, que té l’aspecte d’un escamarlà però de grans dimensions, podent aconseguir els 35 cm. de llarg.

Tot una delícia, regada amb Gessamí, de Gramona. Per postres una selecció de rebosteria casolana amb tiramisú, tòfones de xocolata, un coulant de xocolata amb gelat de vainilla, entre altres golosies que van posar punt final a un àpat mariner fantàstic.

I com sempre, un servei és cordial i amable, dirigit pel propietari Xavi Capella. Un bon restaurant molt recomanable per gaudir del mar al plat amb peix i marisc excel·lents davant del port de Cambrils.

Fent història, recordem que Xavi Capella i Fèlix del Castillo van iniciar la seva singladura restauradora en 1998 obrint un primer local en els penya-segats del carrer Colón de Salou per oferir cuina mediterrània, tapes, arrossos, peixos i plats autòctons de la zona. Dos anys després, van inaugurar en el Passeig de Vilafortuny un segon restaurant davant del mar seguint la mateixa política de l’empresa d’oferir bon preu, servei i qualitat.

L’any 2005 van aconseguir tenir en el port de Cambrils dos nous establiments, en el Consolat del Mar 64 i en el Passeig Marítim.  L’any 2017 van comprar el restaurant Casavella, que tancava les seves portes per jubilació dels propietaris, situat al costat de Barques del Consolat del Mar, per fer un restaurant més ampli i confortable i que després de la redecoració mediterrània s’ha convertit en el ”vaixell almirall” del Grup Les Barques, amb una agradable terrassa i el menjador a la planta baixa. En el celler hi ha unes 50 referències de vins i caves..

Entre d’altres especialitats cal destacar també cloïsses a la marinera; ostres del Delta; gamba roja a la planxa; arròs negre; graellada de peix i marisc, romescada de peix i marisc; arròs amb llamàntol; suquet de rèmol amb fesols; llobarro a la sal; caldereta de llamàntol, sípia i patates; i les mariscades.

 

Consolat de Mar, 64. (43850). Tels.: 977 366 455 // 977 364 712. Horari: De 12,00 a 17,30 i de 19,00 a 23´30. No tanca. Vacances: del 22 de desembre al 15 de febrer. American Express, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament.  Terrassa. 1 menjador privat para fins a 14 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: info@lesbarques.es. Web: http://www.lesbarques.es

Deja un comentario